اغلاق x
اغلاق x
14/12/2017

الناصرة

24°

القدس

24°

    08:09 شبهات... تمويل وزير الطاقة ووصوله للموقع الـ16 في قائمة الليكود من أموال رشوة     07:43 نتنياهو: لست منبهرا بتصريحات قمة التعاون الإسلامي     15:56 روحاني: استهتار واشنطن سيكلفها كثيرا     10:25 رئيس كوريا الشمالية: سنصبح أكبر قوة نووية في العالم     10:13 جيش الاحتلال يشن حملة اعتقالات تطال عشرات الفلسطينيين     09:29 شفاعمرو..اندلاع حريق بتراكتور ومعدات زراعية يخلف اضرار جسيمة     09:24 دبورية.. اطلاق نار على بيت وسيارة واصابة سيدة     07:42 وقفات شموع في ألمانيا تنديدًا بقرار ترمب     07:37 "عدم الانحياز" بـ"اليونسكو" تدين قرار ترمب     07:31 الاحتلال يقصف أرضًا زراعية في خانيونس     07:27 استشهاد مسنة خلال اقتحام الاحتلال بلدة الزبيدات في الاغوار     20:36 زحالقة في فرنسا: "القدس مهمة لنا كما باريس لكم"     20:32 النائب مسعود غنايم للوزير ليبرمان: أنت غير الشرعي هنا وأنت العنصري الفاشي.     20:26 وزارة الصحة تنظر بشكل جدي لمطلب النائب ابو عرار بخصوص تثبت حاجز زجاجي في الصيدليات بين الزبائن والصيادلة منعا للعدوى     20:23 روحاني يدعو العالم الاسلامي لوحدة الموقف ضد قرار ترامب حول القدس

صدر الدجاج المحشي بالجبنه مع صلصة المشروم

نشر: 2017-02-14 11:01:26

المقادير

 1 كيلو صدور دجاج مسحبه

• ½ كوب زيت زيتون

• 2 كوب طحين

الصوص:

• 1بصله صغيره مقطعه شرائح رفيعه

• 3 كوب مرقه دجاج

• 1 كوب كريما طعام

• علبة مشروم طازج مقطع شرائح ناعمه

• ملح وفلفل حسب الرغبه

حشوة الجبنة:

• ½ كوب جبنه مدخنه مبشورة

• 1 كوب جبنة ماتزوريلا مبشورة

• ¼ كوب جبنه بارميزان مبشورة

• ½ كوب قرشله مطحونه / بقسماط

• 1 ملعقه ثوم مهروس

• ¼ ملعقه قشور فلفل احمر حار

• 2 ملعقه كبيره بندورة مجففه ومفرومه

• ⅓ كوب بصل اخضر مفروم

• ¾ كوب سور كريم او ممكن لبنه

• ½ ملعقه ملح

• ½ ملعقة فلفل اسود



الطريقة

 

  • 1. نخلط جميع مواد الحشوه مع بعض ، ثم نقطع كل صدر من المنتصف بشكل جزئي ونفتح صدورالدجاج ونعملها على شكل الفراشة.
  • 2. نضع كل قطعه بعد فتحها بين كيس نايلون ونطرقها حتى تصبح بسماكة 1 سم تقريبا.
  • 3. نضع صدور الدجاج في صحن ثم نضع قليل من الحشوه على نص شكل الفراشه ثم نغلق النصف الاخر فوق الحشوة.
  • 4. نخلط الطحين مع قليل من الملح والفلفل في صحن.
  • 5. نرش طحين على كل قطعه دجاج بعد حشيها وإغلاقها ونكرر العمليه على باقي الكمية.
  • 6. في مقلاه نحمي زيت الزيتون ونضع قطع الدجاج ونقلب بحذر باستعمال الملقط حتى يتحمر الدجاج وبعدها نضعهم في صينية خبيز.
  • 7. نخبزهم في الفرن بحرارة 180 مئوية لمدة 10-20 دقيقه.
  • لعمل صوص المشروم:
  • 8. نضيف البصل لنفس المقلاة التي قلينا الدجاج فيها ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف المشروم ونقلب ثم نضيف مرقة الدجاج ونحرك حتى يبدأ بالغليان ثم نضيف الكريما ونجعلها تغلي على نار هاديه مع التحريك حتى تتكاثف وتقل الكميه بمقدار النصف.
  • 9. نضع كل قطعة دجاج في صحن وتزين بالبصل الأخضر ويصب فوقها صوص المشروم ، وتقدم مع البطاطا المقليه او المهروسه.
  • وصحتين وعافية

 

يمكنكم القراءة ايضا

سلطة العدس الغنية بالفوائد

سلطة العدس الاخضر ، طبق مليء بالفيتامينات والبروتين، عبارة عن سلطة من البندورة والعدس، البصل والبقدونس ، مع تتبيلة من الزيت، عصير...

سلطة الفاصوليا البيضاء دايت

سلطة الفاصوليا البيضاء دايت ، على الرغم من أن وصفة سلطة الفاصوليا البيضاء بسيطة وسهلة إلا أنها شهية للغاية وسريعة التحضير ومناسبة في...

ساندويتش البوريتو

ساندويتش البوريتو ، يتكون طبق البوريتو من التورتيلا المحشية باللحم والأعشاب الطازجة وبراعم الفاصوليا والبصل الأخضر والنودلز وغير ذلك...

تعليقات الزوار

لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

تعليقات فيسبوك