اغلاق x
اغلاق x
27/06/2017

الناصرة

22°

القدس

19°

  •   دولار امريكي3.541
  •     10:04 الاحتلال يعتقل شابين بمداهمة أبوديس بالقدس     08:49 أميركا تحذر الأسد من عقاب "الكيماوي"     08:42 عرعرة المثلث... اعتقال 10 مشتبهين افراد عائلة واحدة بعد ضبط اسلحة غير قانونية     08:40 المركز ... اعتقال سائقين من جلجولية والطيبة ثملين     08:37 مصرع رجل (60 عامًا) إثر تعرضه للدهس في حيفا     08:14 اشكلون: مصرع شخص إثر انفجار سيارة واصدار أمر حظر نشر     00:01 يافا ..انقاذ فتاة بعد ان فقدت اثارها في مياه البحر     14:59 عبلين : مشتل مخدرات ورزم مخدرات واعتقال مشتبه     12:40 وفاة الشاب تامر عطية من المكر متأثرا بجراحه جراء حادث طرق مروع     12:37 وفاة عبد الرحيم شواهنة من جلجولية متأثرا بجراحه إثر سقوطه خلال عمله     12:15 طبريا... العثور على جثة الشاب احمد ابو غليون من النقب بعد اختفاء آثاره في المياه     12:02 الجليل...حريق بحافلة ركاب دون اصابات     11:01 ⁠⁠⁠⁠⁠القدس .. اعتقال مشتبهة من كولومبيا احد افراد عصابة سرقات محكمة     10:13 النقب .. جريمة اطلاق نار تسفر عن مصرع سالم الاعسم (45 عاما ) واصابة اخرين     07:47 مجد الكروم...شجار يتخلله اصابة شخصين بعد تعرضهما للطعن

    صدر الدجاج المحشي بالجبنه مع صلصة المشروم

    نشر: 2017-02-14 11:01:26

    المقادير

     1 كيلو صدور دجاج مسحبه

    • ½ كوب زيت زيتون

    • 2 كوب طحين

    الصوص:

    • 1بصله صغيره مقطعه شرائح رفيعه

    • 3 كوب مرقه دجاج

    • 1 كوب كريما طعام

    • علبة مشروم طازج مقطع شرائح ناعمه

    • ملح وفلفل حسب الرغبه

    حشوة الجبنة:

    • ½ كوب جبنه مدخنه مبشورة

    • 1 كوب جبنة ماتزوريلا مبشورة

    • ¼ كوب جبنه بارميزان مبشورة

    • ½ كوب قرشله مطحونه / بقسماط

    • 1 ملعقه ثوم مهروس

    • ¼ ملعقه قشور فلفل احمر حار

    • 2 ملعقه كبيره بندورة مجففه ومفرومه

    • ⅓ كوب بصل اخضر مفروم

    • ¾ كوب سور كريم او ممكن لبنه

    • ½ ملعقه ملح

    • ½ ملعقة فلفل اسود



    الطريقة

     

    • 1. نخلط جميع مواد الحشوه مع بعض ، ثم نقطع كل صدر من المنتصف بشكل جزئي ونفتح صدورالدجاج ونعملها على شكل الفراشة.
    • 2. نضع كل قطعه بعد فتحها بين كيس نايلون ونطرقها حتى تصبح بسماكة 1 سم تقريبا.
    • 3. نضع صدور الدجاج في صحن ثم نضع قليل من الحشوه على نص شكل الفراشه ثم نغلق النصف الاخر فوق الحشوة.
    • 4. نخلط الطحين مع قليل من الملح والفلفل في صحن.
    • 5. نرش طحين على كل قطعه دجاج بعد حشيها وإغلاقها ونكرر العمليه على باقي الكمية.
    • 6. في مقلاه نحمي زيت الزيتون ونضع قطع الدجاج ونقلب بحذر باستعمال الملقط حتى يتحمر الدجاج وبعدها نضعهم في صينية خبيز.
    • 7. نخبزهم في الفرن بحرارة 180 مئوية لمدة 10-20 دقيقه.
    • لعمل صوص المشروم:
    • 8. نضيف البصل لنفس المقلاة التي قلينا الدجاج فيها ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف المشروم ونقلب ثم نضيف مرقة الدجاج ونحرك حتى يبدأ بالغليان ثم نضيف الكريما ونجعلها تغلي على نار هاديه مع التحريك حتى تتكاثف وتقل الكميه بمقدار النصف.
    • 9. نضع كل قطعة دجاج في صحن وتزين بالبصل الأخضر ويصب فوقها صوص المشروم ، وتقدم مع البطاطا المقليه او المهروسه.
    • وصحتين وعافية

     

    يمكنكم القراءة ايضا

    اللحم بالبصل والبطاطس

    جرّبي معنا اليوم طريقة عمل اللحم بالبصل والبطاطس، بخطوات سهلة وبسيطة. المقادير: ½ كيلو لحم مقطع مكعبات. ¼ كيلو بطاطس صغيرة مغسولة،...

    “كسرولة الدجاج والفطر” الرائعة

    تعرّفي اليوم على خطوات تحضير وصفة “كسرولة الدجاج والفطر” الرائعة وهي وصفة من الأكلات العربية، من أشهى الأكلات السريعة التي يطلبها...

    ترايفل بالشوكولاتة

    استمتعي مع عائلتكِ بحلوى ترايفل الشوكولاتة، وجربي طريقة عمله معنا..

    تعليقات الزوار

    لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

    تعليقات فيسبوك