اغلاق x
اغلاق x
01/05/2017

الناصرة

32°

القدس

26°

  •   دولار امريكي3.681
  •     18:21 محكمة مصرية تقضي بالإعدام شنقا على القيادي الأخواني وجدي غنيم     16:09 كريات غات - وفاة طفل بعد ابتلاعه رمل في الحضانه     13:52 لائحة اتهام ضد 6 مشتبهين من كفر كنا لخطفهم شخص من الزرازير     11:44 عائلة هدار جولدين: ليبرمان "خروف".. وهكذا رد عليهم!     11:29 شفاعمرو : مشتبه بالقاء قنبلة اتجاه محل وطلب تمديد اعتقاله     11:24 القدس.. مصرع سعد سلايمة من حي الطور اثر سقوطه عن علو     09:40 ترامب يدعو الرئيس الفلبيني لزيارة البيت الابيض     09:31 ترمب: الالتزام بالاتفاق النووي مع إيران مسيء لمصالحنا     09:00 الاحتلال ينفذ حملة اعتقالات بالعيسوية طالت 17 شخصاً     08:58 اعتقال 5 مواطنين في نابلس     08:29 الأسرى الفلسطينيين في السجون الإسرائيلية يخوضون حرب العزة والكرامة بامعائهم الخاوية ...     08:22 أسبوعان على معركة الحرية والكرامة داخل السجون الاسرائيلية     08:14 مفراتس حيفا - مصرع سيدة بعد ان صدمها قطار     08:00 البعنة - سطو مسلح على محطة وقود واعتقال 5 مشتبهين     22:34 تحطم طائرة كوبية عسكرية ومقتل 8 جنود

    المخلوطة اللبنانيّة

    نشر: 2017-02-23 19:55:07

    يعتبر طبق المخلوطة اللبنانيّ من أقدم أنواع المأكولات اللبنانيّة وأكثرها فائدة للجسم على الإطلاق، فهو طبقٌ غنيٌّ بالألياف الطبيعيّة. وهو لطالما اشتهر في المناطق الجبليّة، في حين يفضّل البعض طهيه في أكثر أوقات الشتاء برودة. طريقة التحضير سهلة نوعًا ما ولا تطلّب مجهودًا كبيرًا، في حين أن الخبرة في إضافة البهارات ضروريّة.

    طريقة تحضير المخلوطة
    هو الطبق اللبناني الذي يجمع غالبيّة أنواع الحبوب، بدءًا من كوب من الفاصولياء الحمراء والفاصولياء العريضة والفاصولياء الصنوبريّة، وصولًا الى كوب من العدس وكوب الحمّص وكوب من اللوبية المقدّدة إضافةً الى نصف كوب من البرغل الخشن. توضع الحبوب في وعاء من المياه الساخن وتغلى جميعها على نار هادئة كي تنضج، باستثناء البرغل الذي يضاف لاحقًا الى المزيج. في هذه الأثناء تحضّر قليّة البصل مع الزيت أو السمنة ومن ثمّ تضاف الى المزيج. أمّا التوابل فهي عبارة عن الكمّون والملح والقرفة الناعمة التي تضاف الى الوعاء خلال عمليّة الغلي على نار هادئة.

    التقديم الأمثل
    يفضّل تقديم المخلوطة في وعاءٍ غميق وتناولها ساخنة والإستمتاع بطعمها المميّز الذي له هويّة خاصّة خلال الأيام القارسة من فصل الشتاء، لأن تحضير هذا الطبق خلال فصل الصيف يعتبر عمليّةً نادرة. كذلك يعتبر تقديمه الى الضيوف مبادرة استثنائيّة، ومن المفضّل أن يقدّم بمفرده دون أطباق أخرى مرافقة نظرًا إلى هويّتها الخاصّة.

    يمكنكم القراءة ايضا

    كوكيز محشي

    هل تريدين تعلّم كيفية تحضير الكوكيز لتقديمها كحلى على السفرة؟ اكتشفي مع موقع أنوثة طريقة عمل كوكيز محشي. المقادير: 4 بيضات 5 أكواب دقيق...

    الشيش برك التركي

    الشيش برك التركي ، يعتبر الشيش برك من الأطباق العربية المشهورة، ويُعتبر من الأطباق الشهية لأقراص العجين باللبن المطبوخ، وعادة ما يتم...

    الكشري المصري

    الكشري هو أحد أكثر المأكولات الشعبية المصرية وتتكون بشكل أساسي من الأرز والعدس الأسمر والمكرونة والبصل . تعتبر وجبة مثالية ومتكاملة...

    تعليقات الزوار

    لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

    تعليقات فيسبوك