اغلاق x
اغلاق x
23/06/2017

الناصرة

28°

القدس

27°

  •   دولار امريكي3.532
  •     17:08 شفاعمرو : شجار عنيف ما بين عائلتين يتخلله طعن اعتقالات     16:05 الرملة: تمديد فترة اعتقال مشتبه بجريمة قتل المرحومة” هنرييت قرا”     14:13 كفر ياسيف .. اصابة شاب متوسطة بعد تعرضه للدهس     10:19 هذه مطالب الدول المقاطعة لقطر ومهلة 10 أيام لتنفيذها     10:05 خطة إسرائيلية لتغيير معالم باب العامود     09:57 الكويت تسلم قطر مطالب دول الحصار     09:35 عشرات الالاف يتوجهون للأقصى لإداء صلاة الجمعة الاخيرة في رمضان     22:17 حيفا... اصابة فتى عربي بجراح بالغة بعد تعرضه للدهس     22:13 اصابة فتى (16 عاما) من يركا بجراح بالغة بعد تعرضه للدهس     21:32 دبورية: اصابة رجل (50 عامًا) بجراح خطيرة إثر سقوطه بورشة بناء     21:30 اسرائيلي يجتاز الحدود بإتجاه الأراضي اللبنانية لاسباب غير معروفة     17:24 مصرع صالح سليم ابو الهيجاء (47 عام) اثر حادث طرق مروع بالقرب من كفر مندا     17:20 النائب السعدي: سيتم رفع مخصصات ذوي الإعاقة من 2342 الى 4000 شيكل"     16:18 في موقف لافت.. ماكرون: رحيل الأسد لم يعد أولويتنا     16:14 روسيا بثقة عالية.. البغدادي قد قتل

    المخلوطة اللبنانيّة

    نشر: 2017-02-23 19:55:07

    يعتبر طبق المخلوطة اللبنانيّ من أقدم أنواع المأكولات اللبنانيّة وأكثرها فائدة للجسم على الإطلاق، فهو طبقٌ غنيٌّ بالألياف الطبيعيّة. وهو لطالما اشتهر في المناطق الجبليّة، في حين يفضّل البعض طهيه في أكثر أوقات الشتاء برودة. طريقة التحضير سهلة نوعًا ما ولا تطلّب مجهودًا كبيرًا، في حين أن الخبرة في إضافة البهارات ضروريّة.

    طريقة تحضير المخلوطة
    هو الطبق اللبناني الذي يجمع غالبيّة أنواع الحبوب، بدءًا من كوب من الفاصولياء الحمراء والفاصولياء العريضة والفاصولياء الصنوبريّة، وصولًا الى كوب من العدس وكوب الحمّص وكوب من اللوبية المقدّدة إضافةً الى نصف كوب من البرغل الخشن. توضع الحبوب في وعاء من المياه الساخن وتغلى جميعها على نار هادئة كي تنضج، باستثناء البرغل الذي يضاف لاحقًا الى المزيج. في هذه الأثناء تحضّر قليّة البصل مع الزيت أو السمنة ومن ثمّ تضاف الى المزيج. أمّا التوابل فهي عبارة عن الكمّون والملح والقرفة الناعمة التي تضاف الى الوعاء خلال عمليّة الغلي على نار هادئة.

    التقديم الأمثل
    يفضّل تقديم المخلوطة في وعاءٍ غميق وتناولها ساخنة والإستمتاع بطعمها المميّز الذي له هويّة خاصّة خلال الأيام القارسة من فصل الشتاء، لأن تحضير هذا الطبق خلال فصل الصيف يعتبر عمليّةً نادرة. كذلك يعتبر تقديمه الى الضيوف مبادرة استثنائيّة، ومن المفضّل أن يقدّم بمفرده دون أطباق أخرى مرافقة نظرًا إلى هويّتها الخاصّة.

    يمكنكم القراءة ايضا

    اللحم بالبصل والبطاطس

    جرّبي معنا اليوم طريقة عمل اللحم بالبصل والبطاطس، بخطوات سهلة وبسيطة. المقادير: ½ كيلو لحم مقطع مكعبات. ¼ كيلو بطاطس صغيرة مغسولة،...

    “كسرولة الدجاج والفطر” الرائعة

    تعرّفي اليوم على خطوات تحضير وصفة “كسرولة الدجاج والفطر” الرائعة وهي وصفة من الأكلات العربية، من أشهى الأكلات السريعة التي يطلبها...

    ترايفل بالشوكولاتة

    استمتعي مع عائلتكِ بحلوى ترايفل الشوكولاتة، وجربي طريقة عمله معنا..

    تعليقات الزوار

    لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

    تعليقات فيسبوك