اغلاق x
اغلاق x
24/08/2017

الناصرة

32°

القدس

28°

  •   دولار امريكي3.624
  •     21:32 نتنياهو لبوتين: سندافع عن انفسنا بكل الوسائل     21:26 اعتقال فلسطيني اجتاز الحدود شمال قطاع غزة     21:23 الأوقاف تغلق قبة الصخرة حتى مساء غدٍ الخميس     18:09 النائب طلب ابو عرار:" الاكتظاظ في الصفوف من الأسباب الرئيسة التي تؤثر على تحصيل الطلاب للسلب....".     18:07 النائب سعيد الخرومي يشارك في جلسة لجنة التربية والتعليم في الكنيست     17:59 ترمب يهاجم وسائل الإعلام ويتهمها بالدعوة للكراهية     17:16 اعتقال 3 شباب من أبو سنان بعد ضبط مسدسين وأمشاط ذخيرة بحوزتهم     17:14 مصرع محمد حسين ( 28 عام )من منطقة نابلس جراء سقوطه عن ارتفاع 3 طوابق في بني براك     12:46 مقتل شاب بإطلاق نار في قلقيلية     12:34 الشمال.. لوائح اتهام ضد 5 مشتبهين ( بينهم عربي) بتجارة المخدرات     10:55 زخرون يعقوب- سطو على بنك واطلاق النار واصابة المشتبه بجروح     10:50 موقف مشرف - سائق حافلة عربي يعيد مبلغ 10 الاف دولار فقدها مسافر من بني براك     10:28 المركز.. لائحة اتهام ضد مشتبه باضرام النيران وحرق 80 ببغاء على خلفية شجار     10:10 ضبط 7 كلغم مخدرات واعتقال مشتبه من المركز     10:07 اشدود- اقتحام مبنى في مقبرة المدينة واعتقال مشتبهين من تل السبع

    المخلوطة اللبنانيّة

    نشر: 2017-02-23 19:55:07

    يعتبر طبق المخلوطة اللبنانيّ من أقدم أنواع المأكولات اللبنانيّة وأكثرها فائدة للجسم على الإطلاق، فهو طبقٌ غنيٌّ بالألياف الطبيعيّة. وهو لطالما اشتهر في المناطق الجبليّة، في حين يفضّل البعض طهيه في أكثر أوقات الشتاء برودة. طريقة التحضير سهلة نوعًا ما ولا تطلّب مجهودًا كبيرًا، في حين أن الخبرة في إضافة البهارات ضروريّة.

    طريقة تحضير المخلوطة
    هو الطبق اللبناني الذي يجمع غالبيّة أنواع الحبوب، بدءًا من كوب من الفاصولياء الحمراء والفاصولياء العريضة والفاصولياء الصنوبريّة، وصولًا الى كوب من العدس وكوب الحمّص وكوب من اللوبية المقدّدة إضافةً الى نصف كوب من البرغل الخشن. توضع الحبوب في وعاء من المياه الساخن وتغلى جميعها على نار هادئة كي تنضج، باستثناء البرغل الذي يضاف لاحقًا الى المزيج. في هذه الأثناء تحضّر قليّة البصل مع الزيت أو السمنة ومن ثمّ تضاف الى المزيج. أمّا التوابل فهي عبارة عن الكمّون والملح والقرفة الناعمة التي تضاف الى الوعاء خلال عمليّة الغلي على نار هادئة.

    التقديم الأمثل
    يفضّل تقديم المخلوطة في وعاءٍ غميق وتناولها ساخنة والإستمتاع بطعمها المميّز الذي له هويّة خاصّة خلال الأيام القارسة من فصل الشتاء، لأن تحضير هذا الطبق خلال فصل الصيف يعتبر عمليّةً نادرة. كذلك يعتبر تقديمه الى الضيوف مبادرة استثنائيّة، ومن المفضّل أن يقدّم بمفرده دون أطباق أخرى مرافقة نظرًا إلى هويّتها الخاصّة.

    يمكنكم القراءة ايضا

    مفروكة بالقشدة

    إنها من اشهى الحلويات العربية على الاطلاق التي يدخل الابتكار في طريقة تحضيرها. المسألة سهلة، وتختصر في خطوات خمس، لا أكثر. شكلها جذاب،...

    مسقعة الباذنجان

    يعتمد طبق مصقعة الباذنجان بشكل أساسي على الباذنجان والبندورة، وقد يضيف إليه البعض القليل من اللحم، وهو يقدّم بارداً أو ساخناً مع...

    طريقة عمل المن والسلوى للعيد

    انفرد العراقيون بصناعة حلوى "المن والسلوى"، التي ورد ذكرها في القرآن الكريم وبعض الكتب السماوية، وتفننوا في إضافة المطيبات والمشهيّات...

    تعليقات الزوار

    لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

    تعليقات فيسبوك