اغلاق x
اغلاق x
21/05/2018

الناصرة

24°

القدس

24°

  •   دولار امريكي3.422
  •     08:09 ترامب يشيد "بالصداقة القوية" مع ولي العهد السعودي     08:07 اسرائيل تلاحق "تويتر" بسبب رفضه مطالب لها بحذف محتويات مؤيدة للفلسطينيين     08:04 الناصرة.. اصابة رجل متوسطة بعد تعرضه لعيار ناري     07:47 حملة مداهمات واعتقالات واسعة في القدس     07:46 الاحتلال يعقّب على خطاب عباس: فكّ مسمار الأمان الأخير     07:45 عباس يقطع الطريق أمام غزّة.. فما الخيارات المتاحة؟     07:41 مقتل جندي إسرائيلي متأثراً بإصابته بعيار ناري عن طريق الخطأ     16:37 توقيف الرئيس الفرنسي الأسبق نيكولا ساركوزي احترازياً     16:35 فضيحة اختراق معلومات لصالح ترامب تهز فيسبوك ومطالبات بالتحقيق     16:33 اطلاق نار في مدرسة ثانوية في مريلاند قرب واشنطن     16:19 إصابتان في حادث طرق قرب عين همفراتس     15:25 المحكمة العسكرية في عوفر تقرر محاكمة عهد التميمي في جلسات مغلقة     14:17 عشرات المستوطنين يقتحمون المسجد الأقصى     16:37 تخفيف حكم السجن للجندي أزاريا المُدان بقتل فلسطيني والافراج عنه أيّار القادم     16:34 تمرين جوي وأصوات انفجارات عنيفة ستدوي وسط البلاد

    المخلوطة اللبنانيّة

    نشر: 2017-02-23 19:55:07

    يعتبر طبق المخلوطة اللبنانيّ من أقدم أنواع المأكولات اللبنانيّة وأكثرها فائدة للجسم على الإطلاق، فهو طبقٌ غنيٌّ بالألياف الطبيعيّة. وهو لطالما اشتهر في المناطق الجبليّة، في حين يفضّل البعض طهيه في أكثر أوقات الشتاء برودة. طريقة التحضير سهلة نوعًا ما ولا تطلّب مجهودًا كبيرًا، في حين أن الخبرة في إضافة البهارات ضروريّة.

    طريقة تحضير المخلوطة
    هو الطبق اللبناني الذي يجمع غالبيّة أنواع الحبوب، بدءًا من كوب من الفاصولياء الحمراء والفاصولياء العريضة والفاصولياء الصنوبريّة، وصولًا الى كوب من العدس وكوب الحمّص وكوب من اللوبية المقدّدة إضافةً الى نصف كوب من البرغل الخشن. توضع الحبوب في وعاء من المياه الساخن وتغلى جميعها على نار هادئة كي تنضج، باستثناء البرغل الذي يضاف لاحقًا الى المزيج. في هذه الأثناء تحضّر قليّة البصل مع الزيت أو السمنة ومن ثمّ تضاف الى المزيج. أمّا التوابل فهي عبارة عن الكمّون والملح والقرفة الناعمة التي تضاف الى الوعاء خلال عمليّة الغلي على نار هادئة.

    التقديم الأمثل
    يفضّل تقديم المخلوطة في وعاءٍ غميق وتناولها ساخنة والإستمتاع بطعمها المميّز الذي له هويّة خاصّة خلال الأيام القارسة من فصل الشتاء، لأن تحضير هذا الطبق خلال فصل الصيف يعتبر عمليّةً نادرة. كذلك يعتبر تقديمه الى الضيوف مبادرة استثنائيّة، ومن المفضّل أن يقدّم بمفرده دون أطباق أخرى مرافقة نظرًا إلى هويّتها الخاصّة.

    يمكنكم القراءة ايضا

    أهمية غسالة الصحون وكيفية الحفاظ عليها وصيانتها

    يعتبر غسل الصحون والأطباق من الأعمال الشاقة التي تبعث على الضجر، وهي كابوس مزعج بالنسبة لكل إمرأة، خاصة بعد الولائم والعزائم. فبعد...

    طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

    وصفة حلى مميزة نقدمها لكِ سيدتي لتزين مائدتكِ في سهراتك كما تصلح لأخذها كهدية بسيطة من صنع يديكِ البسبوسة بالقشطة هي من الحلويات السهلة...

    المبروشة

    تعتبر المبروشة من الحلويّات العربية الشعبية، ويتم تحضيرها بكثرة في بلاد الشام، وخاصة في فلسطين وسوريا، ويتم حشوها بالكثير من الحشوات...

    تعليقات الزوار

    لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

    تعليقات فيسبوك