اغلاق x
اغلاق x
28/04/2017

الناصرة

32°

القدس

26°

  •   دولار امريكي3.681
  •     14:12 باقة الغربية- ضبط بندقية مخبأة في وكر     14:03 حيفا.. حادث طرق يسفر عن اصابة حرجة     13:47 اسرائيل تعيد لبنانيا لبلاده اثر تسلله عبر الحدود     10:35 المركز .. العثور على جثة شاب داخل بئر ماء قديم     10:26 القدس: يهودي يهاجم ويعتدي على عمال عرب في سوبر ماركت     22:12 عاملات في حضانه بشفاعمرو يعنفن الاطفال والشرطة تحقق     18:54 النقب .. ضبط حقل مخدرات قرب معسكر للجيش واعتقال مشتبه     18:38 الناصرة: اصابة شاب بجراح خطيرة اثر انقلاب سيارة على الشارع الالتفافي     17:44 لندن: اعتقال شخص مسلح بسكاكين قرب مقر البرلمان     16:49 التماس لـ"العليا الإسرائيلية" للسماح بزيارة الأسرى المضربين     16:14 كفركنا .. شجار عنيف في منطقة العين واصابة شاب باطلاق نار واخر بالطعن     16:08 غرق سفينة حربية روسية إثر حادث اصطدام قبالة إسطنبول     16:06 النائب جبارين يطرح بالكنيست قضية مقتل الطفلين بالنقب ويطالب باقامة لجنة تحقيق     16:03 السلطة تبلغ "إسرائيل" بوقف تمويل كهرباء غزة     15:56 النائب عبد الحكيم حاج يحيى : نتنياهو يريد ان بجعل من سلطة البث ناطقا رسميا باسمه ...

    الكشري المصري

    نشر: 2017-04-19 08:46:42

    الكشري هو أحد أكثر المأكولات الشعبية المصرية وتتكون بشكل أساسي من الأرز والعدس الأسمر والمكرونة والبصل . تعتبر وجبة مثالية ومتكاملة للنباتيين .




    المكوّنات

    أرز - 200 غرام
    معكرونة - 200 غرام
    عدس - 150 غرام
    شعيرية - كوب
    حمّص منقوع في الماء لحوالى 6 ساعات - 200 غرام
    بصل مفروم - 1
    عصير طماطم - كوب
    معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان
    ثوم مهروس - 4 فصوص
    خلّ - ملعقتان كبيرتان
    كمون - بحسب الرغبة
    فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
    ملح - بحسب الرغبة
    طريقة العمل
    1- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
    2- ضعي المعكرونة بعدها في مصفاة لتتخلصي من السوائل.
    3- سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي الشعيرية وقلّبي حتى يتغتير لونها.
    4- زيدي الأرز ثم اغمري المكونات بالماء واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.
    5- أسلقي الحمص في قدر من الماء حتى ينضج ثم اعيدي الكرّة مع كمية العدس.
    6- سخّني القليل من الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل وحرّكي جيداً حتى يتحمّر البصل.
    7- في قدر على النار، ضعي الزيت، الثوم والخلّ ثم قلّبي المكونات حتى تذبل.
    8- أسكبي عصير الطماطم ثم زيدي معجون الطماطم واتركي المكونات حتى تتجانس.
    9- نكّهي الصلصة بالكمون، الملح والفلفل الأسود ثم ابعدي القدر عن النار واتركيه جانباً.
    10- في طبق التقديم، وزّعي الأرز في القعر ثم كمية العدس والحمص.
    11- وزّعي بعدها خليط البصل على الوجه ثم اسكبي الصلصة قبل التقديم.

    طريقة عمل “الدّقة” التي تضاف للكشري

    يؤخذ جزء من ماء الحمص بعد سلقة ويضاف إلية مقدار من الثوم المفروم مع عصير ليمون.
    لعمل صلصة الشطة يؤخذ جزء من الصلصة الجاهزة ونضيف اليها الشطة.

    يمكنكم القراءة ايضا

    كوكيز محشي

    هل تريدين تعلّم كيفية تحضير الكوكيز لتقديمها كحلى على السفرة؟ اكتشفي مع موقع أنوثة طريقة عمل كوكيز محشي. المقادير: 4 بيضات 5 أكواب دقيق...

    الشيش برك التركي

    الشيش برك التركي ، يعتبر الشيش برك من الأطباق العربية المشهورة، ويُعتبر من الأطباق الشهية لأقراص العجين باللبن المطبوخ، وعادة ما يتم...

    الكشري المصري

    الكشري هو أحد أكثر المأكولات الشعبية المصرية وتتكون بشكل أساسي من الأرز والعدس الأسمر والمكرونة والبصل . تعتبر وجبة مثالية ومتكاملة...

    تعليقات الزوار

    لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

    تعليقات فيسبوك