اغلاق x
اغلاق x
28/05/2017

الناصرة

24°

القدس

19°

  •   دولار امريكي3.593
  •     23:12 بيتح تكفا : المستشار القضائي للحكومة وتظاهرة وتوقيف 22 مشتبه     23:09 أردان...لن نلبي اي من متطلبات الاسرى     16:11 البابا فرنسيس يهنىء برمضان ويدين حادثة الإرهاب بمصر     15:58 إصابة رجل (64 عامًا) بجراح متوسطة جراء انقلاب سيارته قرب مفرق الرامة     15:11 داعش يتبنّى الهجوم المسلح في المنيا الذي أودى بحياة عشرات الأقباط     10:52 أميركا: مقتل شخصين دافعا عن مسلمة تعرضت لاعتداء     10:42 الصليب الاحمر: بذلنا جهودا في إنهاء معاناة المعتقلين المضربين عن الطعام     22:44 اللد- اصابة شابان عربيان بجروح بين متوسطة وبالغة بعد تعرضهما لاطلاق نار     21:14 عرعرة المثلث...اصابة رجل بجراح متوسطة اثر تعرضه لاطلاق نار     19:45 حريق في مكب للنفايات بعين الاسد     19:38 انهيار شرفة منزل بشرقي القدس واصابة امرأة وابنها     19:00 مواجهات في عارة بين الشرطة والمتظاهرين بعد محاولة لاغلاق الشارع​     17:03 عكا : مشتبه عربي يعتدي على شقيقته في وجهها بسكين ويهرب     15:21 اصابات بالاختناق خلال مواجهات في بيت امر     15:17 تدهور الوضع الصحي للاسير القائد سعدات وغلمة والقيق

    الكشري المصري

    نشر: 2017-04-19 08:46:42

    الكشري هو أحد أكثر المأكولات الشعبية المصرية وتتكون بشكل أساسي من الأرز والعدس الأسمر والمكرونة والبصل . تعتبر وجبة مثالية ومتكاملة للنباتيين .




    المكوّنات

    أرز - 200 غرام
    معكرونة - 200 غرام
    عدس - 150 غرام
    شعيرية - كوب
    حمّص منقوع في الماء لحوالى 6 ساعات - 200 غرام
    بصل مفروم - 1
    عصير طماطم - كوب
    معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان
    ثوم مهروس - 4 فصوص
    خلّ - ملعقتان كبيرتان
    كمون - بحسب الرغبة
    فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
    ملح - بحسب الرغبة
    طريقة العمل
    1- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
    2- ضعي المعكرونة بعدها في مصفاة لتتخلصي من السوائل.
    3- سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي الشعيرية وقلّبي حتى يتغتير لونها.
    4- زيدي الأرز ثم اغمري المكونات بالماء واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.
    5- أسلقي الحمص في قدر من الماء حتى ينضج ثم اعيدي الكرّة مع كمية العدس.
    6- سخّني القليل من الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل وحرّكي جيداً حتى يتحمّر البصل.
    7- في قدر على النار، ضعي الزيت، الثوم والخلّ ثم قلّبي المكونات حتى تذبل.
    8- أسكبي عصير الطماطم ثم زيدي معجون الطماطم واتركي المكونات حتى تتجانس.
    9- نكّهي الصلصة بالكمون، الملح والفلفل الأسود ثم ابعدي القدر عن النار واتركيه جانباً.
    10- في طبق التقديم، وزّعي الأرز في القعر ثم كمية العدس والحمص.
    11- وزّعي بعدها خليط البصل على الوجه ثم اسكبي الصلصة قبل التقديم.

    طريقة عمل “الدّقة” التي تضاف للكشري

    يؤخذ جزء من ماء الحمص بعد سلقة ويضاف إلية مقدار من الثوم المفروم مع عصير ليمون.
    لعمل صلصة الشطة يؤخذ جزء من الصلصة الجاهزة ونضيف اليها الشطة.

    يمكنكم القراءة ايضا

    صينية الباذنجان بالجبن

    صينية الباذنجان بالجبن بالفرن الذي يتم تحضيره كشرائح بطريقة الكرسبي المغمس بالطحين والبيض وفتات الخبز، ليتم دمجها سوياً بالفرن على...

    ستيك مع الفلفل الملون لرجيم صحي

    الستيك من الأطباق الرئيسية خلال فترة رجيمك، لهذا احضرنا لك سيدتي طبق ستيك الفلفل الملون الشهي، لتتمتعي بوجبة شهية وصحية

    دجاج بالكاري والخضار

    دجاج بالكاري والخضار ، طبق لذيذ و غني بالنكهات و البروتين ، كما أنه سريع التحضير يمكن تناوله كوجبة للدايت او كطبق جانبي مع الأرز على...

    تعليقات الزوار

    لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

    تعليقات فيسبوك