اغلاق x
اغلاق x
23/05/2017

الناصرة

24°

القدس

19°

  •   دولار امريكي3.593
  •     10:54 نتانيا : طعن شرطي وتحييد المشتبه     07:56 العفولة : اعتقال مشتبهة بمهاجمة ممرضة بمستشفى هعيمق وصفعها     07:48 أمن المقاطعة يمنع أهالي أسرى من الاعتصام عند ضريح عرفات     22:41 بريطانيون يقتلون مصريا بسبب "نظرة مزعجة"     16:47 عكا - طعن شاب عربي وحالته بالغة الخطورة     15:09 كريات شمونة.. مصرع شخص بعد تعرضه لاطلاق نار     12:08 وصول الرئيس الامريكي الى البلاد     11:51 مصرع الحاج يوسف غنايم والحاجة خالدية خلايلة من سخنين اثر حادث طرق بالجولان     11:46 نقل أعداد كبيرة من الأسرى للمستشفيات بعد تدهور صحتهم     11:36 عدة اصابات في حادث دهس بتل ابيب     08:10 الساحل : شبهات لحادث طرقات ضرب وهرب وحالة فتاة بالغة الخطورة     07:44 مواجهات بنابلس خلال اقتحام آلاف المستوطنين قبر يوسف     07:20 ترامب اليوم في إسرائيل.. وسط هواجس امنية مشددة     23:00 الطيرة...اصابة شاب بجراح بالغة بعد تعرضه لاطلاق نار     22:16 الاسرى مستمرون في نضالهم رغم الشائعات ونقل بعضهم للمستشفيات

    الكشري المصري

    نشر: 2017-04-19 08:46:42

    الكشري هو أحد أكثر المأكولات الشعبية المصرية وتتكون بشكل أساسي من الأرز والعدس الأسمر والمكرونة والبصل . تعتبر وجبة مثالية ومتكاملة للنباتيين .




    المكوّنات

    أرز - 200 غرام
    معكرونة - 200 غرام
    عدس - 150 غرام
    شعيرية - كوب
    حمّص منقوع في الماء لحوالى 6 ساعات - 200 غرام
    بصل مفروم - 1
    عصير طماطم - كوب
    معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان
    ثوم مهروس - 4 فصوص
    خلّ - ملعقتان كبيرتان
    كمون - بحسب الرغبة
    فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
    ملح - بحسب الرغبة
    طريقة العمل
    1- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
    2- ضعي المعكرونة بعدها في مصفاة لتتخلصي من السوائل.
    3- سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي الشعيرية وقلّبي حتى يتغتير لونها.
    4- زيدي الأرز ثم اغمري المكونات بالماء واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.
    5- أسلقي الحمص في قدر من الماء حتى ينضج ثم اعيدي الكرّة مع كمية العدس.
    6- سخّني القليل من الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل وحرّكي جيداً حتى يتحمّر البصل.
    7- في قدر على النار، ضعي الزيت، الثوم والخلّ ثم قلّبي المكونات حتى تذبل.
    8- أسكبي عصير الطماطم ثم زيدي معجون الطماطم واتركي المكونات حتى تتجانس.
    9- نكّهي الصلصة بالكمون، الملح والفلفل الأسود ثم ابعدي القدر عن النار واتركيه جانباً.
    10- في طبق التقديم، وزّعي الأرز في القعر ثم كمية العدس والحمص.
    11- وزّعي بعدها خليط البصل على الوجه ثم اسكبي الصلصة قبل التقديم.

    طريقة عمل “الدّقة” التي تضاف للكشري

    يؤخذ جزء من ماء الحمص بعد سلقة ويضاف إلية مقدار من الثوم المفروم مع عصير ليمون.
    لعمل صلصة الشطة يؤخذ جزء من الصلصة الجاهزة ونضيف اليها الشطة.

    يمكنكم القراءة ايضا

    ستيك مع الفلفل الملون لرجيم صحي

    الستيك من الأطباق الرئيسية خلال فترة رجيمك، لهذا احضرنا لك سيدتي طبق ستيك الفلفل الملون الشهي، لتتمتعي بوجبة شهية وصحية

    دجاج بالكاري والخضار

    دجاج بالكاري والخضار ، طبق لذيذ و غني بالنكهات و البروتين ، كما أنه سريع التحضير يمكن تناوله كوجبة للدايت او كطبق جانبي مع الأرز على...

    طريقة عمل الحمص البيتي

    الحمص من أكثر المقبلات العربية التي اشتهرت على مستوى العالم كله، فلا يكاد يوجد دولة واحدة لا يعرف أهلها الحمص. لا بل أن هذا الطبق الشعبي...

    تعليقات الزوار

    لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

    تعليقات فيسبوك