اغلاق x
اغلاق x
18/10/2017

الناصرة

26°

القدس

19°

  •   دولار امريكي3.49
  •     09:37 تل ابيب - مشتبهين باعتداء سافر على شاب بفأس مهشمين اسنانه     07:46 بئر السبع - ليلى شاعر (45 عاما ) مفقودة والشرطة تناشد الجمهور     07:43 القدس- القبض على مشتبه لص متلبسا داخل بنك     06:35 برشلونة.. 200 ألف متظاهر احتجاجا على اعتقال انفصاليين     20:24 اللد..حادث تصادم بين سيارة وقطار يسفر عن عدة اصابات بينها خطيرة     15:16 نتنياهو لـ وزير الدفاع الروسي: لن نسمح بتواجد إيران بسوريا     15:15 مجلس الوزراء الفلسطيني: بدء العمل بالتوقيت الشتوي اعتباراً من صباح 28 الجاري     15:14 اضراب شامل في مدارس العيسوية احتجاجا على استهداف الطلبة     15:11 ارقام مخيفة .. خسائر وضحايا معارك الرقة     14:53 اتهام مواطن من شقيب السلام بسلسلة عمليات اقتحام منازل وهتك عرض حرماتها     14:34 تحطم مقاتلة إسبانية قرب مدريد ومقتل قائدها     09:54 المركز.. القبض على مشتبه (22 عاما) حاول هتك عرض فتى(12 عاما )     08:30 مخيم الجلزون ..اعتقال فلسطيني قبل خروجه لتنفيذ نوايا عملية     06:40 مقتل 39 شخصاً على الأقل في حرائق بالبرتغال وإسبانيا     06:24 العفولة.. اصابة ام واولادها الثلاثة اثر حريق شب بشقة سكنية

    لازانيا الباذنجان

    نشر: 2017-05-11 09:25:57

    لازانيا الباذنجان طبق لذيذ يتكون من اللازانيا، لكن هذه الوصفة تضم مكعبات الباذنجان المغذية مع البصل، الثوم، البندورة مع الفليفلة وانواع مختلفة من الجبنة التي تمنح لازانيا الباذنجان مزيدا من اللذة و النكهة .
    المقادير
    2 باذنجانة كبيرة، مقشرة ومقطعة لمكعبات بحجم 2سم
    1 ملعقة كبيرة من الملح
    2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
    2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    1 بصلة كبيرة، مفرومة
    4 فص ثوم، مهروس ناعم
    1 ملعقة كبيرة من رب البندورة
    400 غ من البندورة المعلبة مع العصير، مهروسة
    2 كوب ماء، ساخن
    2 مكعب من مرقة الدجاج
    1 فليفلة حمراء حارة، متوسطة
    1 ملعقة صغيرة من اكليل الجبل الطازج، مفروم
    200 غ من جبنة البيضاء (الفيتا) مفرومة
    200 غ من جبنة الريكوتا ( قريشة)
    نصف كوب من الكريمة
    2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج
    نصف كوب من الزيتون الأسود الكبير منزوعة اللب ومفرومة
    250غ من صفائح اللازانيا بالسبانخ
    نصف كوب من جبنة البارميزان، مبشورة




    طريقة التحضير
    حضري الفرن على درجة حرارة 175°C، وضعي الرف الأوسط
    رشي قطع الباذنجان بالملح، واتركيهم ليتصفوا من السائل
    سخني الزيت النباتي في وعاء القلي العميق، واقلي الباذنجان على دفعات حتى يصبح اللون ذهبياً، اتركيهم جانباً ليتصفوا من الزيت الزائد.
    في نفس الوعاء، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة- عالية، وحمصي البصل حتى يطرى، أضيفي الثوم ورب البندورة، واطبخيهم لدقيقة أو دقيقتين
    أضيفي البندورة المهروسة، الماء الساخن، مكعبي مرقة الدجاج، الفليفلة الحمراء واكليل الجبل، اغليهم على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
    في وعاء، اخلطي بلطف جبنة الفيتا، الريكوتا، الكريمة، البقدونس والزيتون.
    اسكبي 3 -4 ملعقة كبيرة من صوص البندورة في أسفل طبق الفرن، ضعي طبقة من صفائح اللازانيا، رشيهم بــ ⅓ كمية الباذنجان المقلي،
    -7 ملعقة من صوص البندورة ومزيج الجبنة، ثم طبقة أخرى من اللازانيا وطبقة فوقها من المكونات الباقية.
    رشي الوجه بجبنة البارمجيان المبشورة، اخبزيهم لمدة 30 -40 دقيقة أو حتى ينضج بالكامل ك، ويصبح لون الجبنة ذهبيا على الوجه.

    يمكنكم القراءة ايضا

    المكرونه بالخضار والجبن

    المكرونه بالخضار والجبن نقلي هذه الكوسا ونضعها مع الباستا ونأكلها في عشاء شهي مع العائلة والأصدقاء .

    شرائح السمك المتبل بالأعشاب والخضراوات

    تقدم الشيف غادة عاطف طبقاً مذاقه مختلف، وطعمه لذيذ، وغني بالبروتينات، والفيتامينات ، وهو شرائح السمك المتبل بالأعشاب والخضراوات...

    الباستا بالصلصة الحمراء

    المكوّنات معكرونة بيني - 300 غرام أوريغانو - 3 ملاعق صغيرة ثوم مفروم - 3 فصوص فلفل أحمر حار - نصف ملعقة صغيرة خلّ - ملعقتان كبيرتان ملح -...

    تعليقات الزوار

    لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

    تعليقات فيسبوك