اغلاق x
اغلاق x
20/05/2018

الناصرة

24°

القدس

24°

  •   دولار امريكي3.422
  •     08:09 ترامب يشيد "بالصداقة القوية" مع ولي العهد السعودي     08:07 اسرائيل تلاحق "تويتر" بسبب رفضه مطالب لها بحذف محتويات مؤيدة للفلسطينيين     08:04 الناصرة.. اصابة رجل متوسطة بعد تعرضه لعيار ناري     07:47 حملة مداهمات واعتقالات واسعة في القدس     07:46 الاحتلال يعقّب على خطاب عباس: فكّ مسمار الأمان الأخير     07:45 عباس يقطع الطريق أمام غزّة.. فما الخيارات المتاحة؟     07:41 مقتل جندي إسرائيلي متأثراً بإصابته بعيار ناري عن طريق الخطأ     16:37 توقيف الرئيس الفرنسي الأسبق نيكولا ساركوزي احترازياً     16:35 فضيحة اختراق معلومات لصالح ترامب تهز فيسبوك ومطالبات بالتحقيق     16:33 اطلاق نار في مدرسة ثانوية في مريلاند قرب واشنطن     16:19 إصابتان في حادث طرق قرب عين همفراتس     15:25 المحكمة العسكرية في عوفر تقرر محاكمة عهد التميمي في جلسات مغلقة     14:17 عشرات المستوطنين يقتحمون المسجد الأقصى     16:37 تخفيف حكم السجن للجندي أزاريا المُدان بقتل فلسطيني والافراج عنه أيّار القادم     16:34 تمرين جوي وأصوات انفجارات عنيفة ستدوي وسط البلاد

    لازانيا الباذنجان

    نشر: 2017-05-11 09:25:57

    لازانيا الباذنجان طبق لذيذ يتكون من اللازانيا، لكن هذه الوصفة تضم مكعبات الباذنجان المغذية مع البصل، الثوم، البندورة مع الفليفلة وانواع مختلفة من الجبنة التي تمنح لازانيا الباذنجان مزيدا من اللذة و النكهة .
    المقادير
    2 باذنجانة كبيرة، مقشرة ومقطعة لمكعبات بحجم 2سم
    1 ملعقة كبيرة من الملح
    2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
    2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    1 بصلة كبيرة، مفرومة
    4 فص ثوم، مهروس ناعم
    1 ملعقة كبيرة من رب البندورة
    400 غ من البندورة المعلبة مع العصير، مهروسة
    2 كوب ماء، ساخن
    2 مكعب من مرقة الدجاج
    1 فليفلة حمراء حارة، متوسطة
    1 ملعقة صغيرة من اكليل الجبل الطازج، مفروم
    200 غ من جبنة البيضاء (الفيتا) مفرومة
    200 غ من جبنة الريكوتا ( قريشة)
    نصف كوب من الكريمة
    2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج
    نصف كوب من الزيتون الأسود الكبير منزوعة اللب ومفرومة
    250غ من صفائح اللازانيا بالسبانخ
    نصف كوب من جبنة البارميزان، مبشورة




    طريقة التحضير
    حضري الفرن على درجة حرارة 175°C، وضعي الرف الأوسط
    رشي قطع الباذنجان بالملح، واتركيهم ليتصفوا من السائل
    سخني الزيت النباتي في وعاء القلي العميق، واقلي الباذنجان على دفعات حتى يصبح اللون ذهبياً، اتركيهم جانباً ليتصفوا من الزيت الزائد.
    في نفس الوعاء، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة- عالية، وحمصي البصل حتى يطرى، أضيفي الثوم ورب البندورة، واطبخيهم لدقيقة أو دقيقتين
    أضيفي البندورة المهروسة، الماء الساخن، مكعبي مرقة الدجاج، الفليفلة الحمراء واكليل الجبل، اغليهم على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
    في وعاء، اخلطي بلطف جبنة الفيتا، الريكوتا، الكريمة، البقدونس والزيتون.
    اسكبي 3 -4 ملعقة كبيرة من صوص البندورة في أسفل طبق الفرن، ضعي طبقة من صفائح اللازانيا، رشيهم بــ ⅓ كمية الباذنجان المقلي،
    -7 ملعقة من صوص البندورة ومزيج الجبنة، ثم طبقة أخرى من اللازانيا وطبقة فوقها من المكونات الباقية.
    رشي الوجه بجبنة البارمجيان المبشورة، اخبزيهم لمدة 30 -40 دقيقة أو حتى ينضج بالكامل ك، ويصبح لون الجبنة ذهبيا على الوجه.

    يمكنكم القراءة ايضا

    أهمية غسالة الصحون وكيفية الحفاظ عليها وصيانتها

    يعتبر غسل الصحون والأطباق من الأعمال الشاقة التي تبعث على الضجر، وهي كابوس مزعج بالنسبة لكل إمرأة، خاصة بعد الولائم والعزائم. فبعد...

    طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

    وصفة حلى مميزة نقدمها لكِ سيدتي لتزين مائدتكِ في سهراتك كما تصلح لأخذها كهدية بسيطة من صنع يديكِ البسبوسة بالقشطة هي من الحلويات السهلة...

    المبروشة

    تعتبر المبروشة من الحلويّات العربية الشعبية، ويتم تحضيرها بكثرة في بلاد الشام، وخاصة في فلسطين وسوريا، ويتم حشوها بالكثير من الحشوات...

    تعليقات الزوار

    لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

    تعليقات فيسبوك