اغلاق x
اغلاق x
18/12/2017

الناصرة

24°

القدس

24°

    08:41 البيت الأبيض: ساعدنا روسيا على إحباط هجوم إرهابي "كبير"     08:39 مقتل موظفة بالسفارة البريطانية في بيروت     08:34 مشروع قانون يدعو لاعدام الفلسطينيين     07:54 حوادث عنف في قلنسوة: اطلاق نار والقاء قنبلة وحرق سيارة     07:49 سقوط صاروخ على منزل في مستوطنة "نتيف هعتسراه"     07:37 زيمر.. مجهولون يطلقون النار اتجاه مقهى مليئ بالزبائن     06:43 فجراً.. غارات اسرائيلية تستهدف عدة مواقع للمقاومة في غزة     18:48 محاولة لإغتيال اردوغان في أثينا..     18:42 أبرز قرارات مجلس الأمن بشأن القدس     18:40 حكم أولي بإعدام 14 متهمًا في قضية "أحداث عنف" شمالي مصر     18:37 أردوغان: قريبا سنفتتح سفارتنا في القدس الشرقية     18:32 لائحة اتهام ضد 5 اشخاص من الجنوب بينهم 4 عرب في قضية التجارة بذخيرة اسلحة مسروقة     18:29 مجدل شمس. مصرع معضاد ابراهيم (40 عامًا) جرّاء سقوط لوح شايش عليه خلال عمله بمصنع     17:52 عشرات الإصابات بتجدد مواجهات نصرة القدس في الضفة مواجهات     10:05 مستوطنون يقيمون طقوساً تلمودية في حلحول بالخليل

لازانيا الباذنجان

نشر: 2017-05-11 09:25:57

لازانيا الباذنجان طبق لذيذ يتكون من اللازانيا، لكن هذه الوصفة تضم مكعبات الباذنجان المغذية مع البصل، الثوم، البندورة مع الفليفلة وانواع مختلفة من الجبنة التي تمنح لازانيا الباذنجان مزيدا من اللذة و النكهة .
المقادير
2 باذنجانة كبيرة، مقشرة ومقطعة لمكعبات بحجم 2سم
1 ملعقة كبيرة من الملح
2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 بصلة كبيرة، مفرومة
4 فص ثوم، مهروس ناعم
1 ملعقة كبيرة من رب البندورة
400 غ من البندورة المعلبة مع العصير، مهروسة
2 كوب ماء، ساخن
2 مكعب من مرقة الدجاج
1 فليفلة حمراء حارة، متوسطة
1 ملعقة صغيرة من اكليل الجبل الطازج، مفروم
200 غ من جبنة البيضاء (الفيتا) مفرومة
200 غ من جبنة الريكوتا ( قريشة)
نصف كوب من الكريمة
2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج
نصف كوب من الزيتون الأسود الكبير منزوعة اللب ومفرومة
250غ من صفائح اللازانيا بالسبانخ
نصف كوب من جبنة البارميزان، مبشورة




طريقة التحضير
حضري الفرن على درجة حرارة 175°C، وضعي الرف الأوسط
رشي قطع الباذنجان بالملح، واتركيهم ليتصفوا من السائل
سخني الزيت النباتي في وعاء القلي العميق، واقلي الباذنجان على دفعات حتى يصبح اللون ذهبياً، اتركيهم جانباً ليتصفوا من الزيت الزائد.
في نفس الوعاء، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة- عالية، وحمصي البصل حتى يطرى، أضيفي الثوم ورب البندورة، واطبخيهم لدقيقة أو دقيقتين
أضيفي البندورة المهروسة، الماء الساخن، مكعبي مرقة الدجاج، الفليفلة الحمراء واكليل الجبل، اغليهم على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
في وعاء، اخلطي بلطف جبنة الفيتا، الريكوتا، الكريمة، البقدونس والزيتون.
اسكبي 3 -4 ملعقة كبيرة من صوص البندورة في أسفل طبق الفرن، ضعي طبقة من صفائح اللازانيا، رشيهم بــ ⅓ كمية الباذنجان المقلي،
-7 ملعقة من صوص البندورة ومزيج الجبنة، ثم طبقة أخرى من اللازانيا وطبقة فوقها من المكونات الباقية.
رشي الوجه بجبنة البارمجيان المبشورة، اخبزيهم لمدة 30 -40 دقيقة أو حتى ينضج بالكامل ك، ويصبح لون الجبنة ذهبيا على الوجه.

يمكنكم القراءة ايضا

متبل الباذنجان الطريقة السورية

متبل الباذنجان المشوي السوري ، وصفة عربية شهية بنكهة الطحينة الرائعة، تحضر عن طريق شوي الباذنجان بالفرن ثم ضربه بالخلاط مع الثوم...

صدر الدجاج المحشي بالجبنه مع صلصة المشروم

وصفة شهيه ومميزة نحضرها لكم خطوة بخطوة, جربوا وصفة صدر الدجاج المحشي بالجبنه مع صلصة المشروم

سلطة العدس الغنية بالفوائد

سلطة العدس الاخضر ، طبق مليء بالفيتامينات والبروتين، عبارة عن سلطة من البندورة والعدس، البصل والبقدونس ، مع تتبيلة من الزيت، عصير...

تعليقات الزوار

لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

تعليقات فيسبوك