اغلاق x
اغلاق x
21/08/2017

الناصرة

32°

القدس

28°

  •   دولار امريكي3.624
  •     19:48 فاجعة في مصمص.. وفاة الشاب يوسف محمود اسعد ابو شهاب (34 عامًا)     19:40 قوات النظام السوري تقصف ريف حمص     19:36 بالقرب من الحدود المصرية: الشرطة تضبط 4 دفيئات مخدرات     18:31 الجنوب - انهيار ووفاة مشتبه معتقل بمركز الشرطة     16:34 اعتقال مشتبه سكان الشمال بابتزاز احد اكبر البنوك في اسرائيل     12:33 يهود هاجموا جنودا لاعتقادهم بأنهم عرب     12:30 تل ابيب .. مشتبة يعترف بالسطو على 13 بنكاً     12:28 الشرطة تعتقل فلسطيني بشبهة التحريض على العنف والإرهاب وتأييد داعش     10:26 الشرطة توقف ورشة بناء في عن العمل في الجنوب لعدم اتخاذها باجراءات السلامة العامه     09:58 الملف السوري على طاولة البحث بين بوتن ونتانياهو     09:50 ضحايا هجوم الدهس في برشلونة من 23 دولة ...فمن هم؟     09:47 دير الاسد.. اصابة شاب اثر سقوطه عن علو     20:40 الناصرة - شجار عائلات يتخلله اطلاق رصاص واعتفال مشتبهين     17:45 الاحتلال يعدم شابا على حاجز زعترة جنوب نابلس     17:03 الشرطة الروسية: منفذ هجوم سورغوت مختل عقليا

    طريقة عمل الحمص البيتي

    نشر: 2017-05-15 09:49:12

    الحمص من أكثر المقبلات العربية التي اشتهرت على مستوى العالم كله، فلا يكاد يوجد دولة واحدة لا يعرف أهلها الحمص. لا بل أن هذا الطبق الشعبي المحبوب في كافة أقطار الوطن العربي طوّر بطرق مختلفة بإضافة تتبيلات خاصة.

     

    المكوّنات

    حمّص حبّ – 500 غرام
    طحينة – ربع كوب
    ليمون حامض – 1
    كمون – ملعقة صغيرة
    زيت زيتون – 4 ملاعق كبيرة
    ملح – بحسب الرغبة
    سماق للتزيين – بحسب الرغبة


    طريقة العمل


    1- إنقعي الحمّص في الماء قبل يوم.
    2- أسلقي الحمّص في قدر الضغط لمدّة 30 دقيقة.
    3- ضعي الحمّص المسلوق والمُصفّى في الخلاط الكهربائي واخلطي جيداً حتى يصبح ناعماً.
    4- ضعي الطحينة والزيت والملح والليمون الحامض والكمون على الخليط واخلطي حتى تمتزج المكونات.
    5- ضعي الخليط في أطباق التقديم مزيّنة بالسماق.

    يمكنكم القراءة ايضا

    مسقعة الباذنجان

    يعتمد طبق مصقعة الباذنجان بشكل أساسي على الباذنجان والبندورة، وقد يضيف إليه البعض القليل من اللحم، وهو يقدّم بارداً أو ساخناً مع...

    طريقة عمل المن والسلوى للعيد

    انفرد العراقيون بصناعة حلوى "المن والسلوى"، التي ورد ذكرها في القرآن الكريم وبعض الكتب السماوية، وتفننوا في إضافة المطيبات والمشهيّات...

    الخبز الروماني

    الخبز الروماني هو خبز التقاليد والاحتفالات التي يتم تحضيره بعجينة الحليب الطرية مع حشوة الجبنة المتنوعة مع البيض وحبات الزبيب، ويتم...

    تعليقات الزوار

    لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

    تعليقات فيسبوك