اغلاق x
اغلاق x
18/01/2018

الناصرة

24°

القدس

24°

    09:40 سخنين..3 اطفال تعرضوا للدهس واصاباتهم طفيفة     08:41 تيلرسون: لا نية لنا لإنشاء قوة حدودية في سوريا     08:34 السيسي يتجنب إعلان موقفه من رئاسيات مصر 2018     08:32 حاخامات إسرائيليون يطلقون مبادرة لمنع ترحيل طالبي لجوء أفارقة‎     21:21 كفر قاسم..تخليص شخص واصابته بالغة بعد سقوطه في وادي بعمق 20 مترا خلال مطاردة بوليسية     20:47 اقتحامات وهدم واخطارات بالعاصمة     20:21 سقوط طائرة عسكرية تركية ومقتل ركابها     20:19 الإمارات ستخاطب منظمة الطيران الدولي بشأن الانتهاكات القطرية     20:11 لجنة التربية تطالب مجلس التعليم العالي بدراسة إمكانية اقامة كلية عربية في النقب     20:10 طنجرة طبيخ تركت على الغاز ادت الى حريق في منزل ببلدة شلومي     20:08 حريق في منزل بقرية نحف     17:36 اعتقال مواطن من مصمص وعامل من الضفة بعد العثور على اسلحة غير مرخصة     17:25 النائب جبارين: امتحانات تشخيص العسر التعلمي في التعليم العالي قريبًا بالعربية     17:14 عودة يلتقي مجموعة شبابية يهودية تناقش رفض الخدمة العسكرية!     17:09 غنايم وزعبي من لجنة حقوق الطفل: قانون الحضانة الجديد يضر بمصلحة الاطفال

الدجاج مع البرتقال (طبق مغربي)

نشر: 2017-05-29 15:23:19

6 صدور دجاج مملحة ومبهّرة قليلاً بالفلفل الأبيض ومشقوقة بواسطة سكين
ملعقتا طعام من الزبدة وملعقتا طعام من الزيت النباتي
6 حبات برتقال صغيرة الحجم كل منها مشطور إلى نصفين
برتقالة واحدة مقطعة إلى شرائح
ربع كوب من عصير البرتقال
ربع كوب من الخل
ملعقة طعام من دقيق الذرة وربع كوب من الماء
قشرة برتقالة مقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة ومسلوقة ثم مصفّاة وموضوعة جانباً
كوبان من مرق الدجاج.

التحضير
يسخن الزيت والزبدة في قدر وتضاف إليهما صدور الدجاج. تقلى الصدور حتى يصبح لونها وردياً قليلاً. يتم الاحتفاظ بالزيت نفسه وتقلى فيه حبات البرتقال الصغيرة.

تحضير الصلصة
ربع كوب من الخل وربع كوب من عصير البرتقال مطهوان معاً في قدر للحصول في النهاية على ربع كوب من الخليط.
يسخن كوبان من مرقة الدجاج، ويضاف المزيج أعلاه إلى الصلصة، فضلاً عن شرائح البرتقال الرفيعة.
تذوب ملعقة طعام من دقيق الذرة مع ربع كوب من الماء وتضاف إلى الصلصة لجعلها أكثر كثافة.
توضع صدور الدجاج في الصلصة وتطهى لمدة 7 إلى 10 دقائق فوق نار متوسطة. ترفع القدر عن النار، وتخرج قطع اللحم من القدر وترصف في طبق التقديم. يزين الطبق بشرائح البرتقال وحبات البرتقال الصغيرة المشطورة والصلصة. يقدم الطبق مع البطاطا.

ملاحظة: حبات البرتقال الصغيرة
هي بمثابة نوع من الحمضيات بحجم حبات الجوز وبنكهة خليط من الليمون الافندي والبرتقال والابوصفير.

يمكنكم القراءة ايضا

برك تركية بالجبنة

نوّعي مائدتك وأدخلي المطبخ التركي عليها، تعلّمي معنا طريقة عمل وصفة البرك التركية , أعديها معنا وقدميها كألذّ مقبلات على سفرتك, فهي...

البروكلي بالجبن بالفرن

البروكلي بالجبن بالفرن ، وصفة رائعة بالفرن غنية بالمكونات الصحية، تخبز بطبق خزفي، تتكون من البروكلي، الجبنة، البصل، الحليب، والبيض...

كرات اللحم السويدية

كرات اللحم السويدية ، طبق شهي مقلي من المطبخ السويدي، كرات صغيرة محمرة من لحم البقر والحبش مع البصل، الخردل، العسل وصلصة من الساور كريم...

تعليقات الزوار

لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

تعليقات فيسبوك