اغلاق x
اغلاق x
18/11/2017

الناصرة

24°

القدس

24°

    19:50 حيفا - شبهات اطلاق نار اتجاه سيارة والشرطة تحقق     13:35 الحرم الابراهيمي الشريف ...القبض على فلسطيني بحوزته سكين     10:00 هود هشارون - ثقب اطارات 20 سيارة والخلفية غير واضحة     08:20 واشنطن: مستعدون لشطب السودان عن اللائحة السوداء     08:19 مجلس الأمن يصوّت ضد مشروع قرار روسي لتمديد التحقيق في الهجمات الكيميائية في سوريا     08:00 السنوار: لا رجعة عن المصالحة     07:57 مصر تفتح معبر رفح أيام السبت والأحد والاثنين في الاتجاهين     07:51 حماس تتهم إسرائيل بالمسؤولية عن اغتيال "الزواري" بالتعاون مع "جهات أخرى"     07:34 اصابة فلسطيني حرجة واصابة اسرائيليين خطيرة في عملية طعن جنوب بيت لحم     06:51 وزيرة القضاء للنائب ابو عرار:" ملف التحقيق في حادثة مقتل يعقوب ابو القيعان في مرحلة اتخاذ القرار لدى المدعي العام...".     21:00 مقتل 7 أشخاص وجرح 45 جراء استهداف مناطق سكنية في دمشق وحمص     20:59 البنتاغون يكشف عدد العسكريين الأمريكيين في سوريا والعراق وأفغانستان     20:54 الإليزيه: ماكرون سيجتمع مع الحريري في باريس السبت     20:43 مصرع الشابين وليد ونادر الهواشلة واصابة اخرين في حادث طرق مروع قرب بئر السبع     16:36 المركز - اتهام ضد رجل من تل ابيب بالنصب والاحتيال على مسافرين الى بولندا وبلغاريا

أشهر طبق أرمني المانتي (Mante) ... اليكم طريقة تحضيره

نشر: 2017-06-02 14:43:31

الشيش برك على الطريقة الأرمنية أو المانتي (Mante) من أشهر الأطباق الأرمنية المعروفة، نقدم لكم ، طريقة تحضير هذا الطبق.




العجينة:

420g قمح
160g مياه
25g عباد الشمس
5g سكر
1g ملح
الحشوة:

330g بصل أحمر مفروم
650g لحم مفروم
24g ملح
1g الفلفل الأحمر
1g الفلفل الحلو
1g سبع بهارات
1g مسحوق فلفل أسود
100g زيت نباتي
الصلصة:

200g رب البندورة
100g معجون الفلفل
20g زبدة
1L مياه
التحضير:

العجينة:

مزج الملح والطحين. اضافة الماء والزيت بتمهل اثناء العجن الى ان تتماسك العجينة.

ترييح العجينة لمدة ساعتين.

الحشوة:

مزج البصل المفروم واللحمة والتوابل.

وضع بعض الزيت في صينية، رقّ العجينة لدرجة رفيعة جداً. تقطيع العجينة المرقوقة الى مربعات وحشوها بمزيج اللحمة وتسكيرها. وضع المانتي في الصينية المزيّتة.

خَبز المانتي بالفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 180 درجة.

الصلصة:

مزج المكونات في وعاء طبخ وغليها لمدة 10 دقائق.

سكب الصلصة الساخنة على المانتي وزيادة اللبن بالثوم والسماق.

يمكنكم القراءة ايضا

الفليفلة بالزيت طبق لبناني شهي

إنه طبق محضر من الخضار. البصل والثوم والبندورة والفليفلة هي مكوناته الرئيسية. وهو طبقٌ صحي ينصح بتناوله. لا تتردد في تحضيره وفق هذه...

البرازق السورية

على الرغم من بساطتها وقلة مكوناتها ظلت البرازق من أكثر الحلويات العربية شهرة وخاصة من اطيب الاكلات السورية ، ربما لأن اسمها غريب ومميز...

العثملية بالقشطة

الكنافة العثملية بالقشدة البلدي , للكنافة العثملية شعبية واسعة في حلب ودمشق وهي ذات أصول تركية و من أهم مكوناتها القشدة والفستق الحلبي

تعليقات الزوار

لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

تعليقات فيسبوك