اغلاق x
اغلاق x
25/09/2017

الناصرة

28°

القدس

22°

  •   دولار امريكي3.49
  • سمبوسة هندية

    نشر: 2017-06-04 12:19:18

    المكوّنات

    لتحضير العجينة:
    دقيق - كوبان
    ماء - بحسب الحاجة
    زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة
    ملح - ملعقتان كبيرتان


    لتحضير الحشوة:
    بطاطس مسلوقة ومهروسة - 3
    بصل مقطّع - 3
    ثوم مقطّع - 3 فصوص
    فلفل حار أخضر مقطّع - 2
    بازيلاء - نصف كوب
    زنجبيل طازج - ملعقة صغيرة
    كزبرة خضراء - ملعقة صغيرة
    ملح - ملعقة صغيرة
    كاري - ملعقة صغيرة
    زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
    للقلي:
    زيت نباتي - كوبان




    طريقة العمل


    1- لتحضير العجينة: أمزجي الدقيق، الماء، زيت الزيتون والملح في وعاء واخلطي جيّداً حتّى تتجانس المكوّنات وتحصلي على عجينة ليّنة.
    2- غطّي الوعاء بقطعة قماش وضعيه جانباً لمدّة 15 دقيقة.
    3- لتحضير الحشوة: سخّني الزيت على النار ثمّ أضيفي البصل، الثوم، البطاطس، الفلفل الأخضر، البازيلاء والزنجبيل وقلّبي المزيج لمدّة 5 دقائق.
    4- أضيفي إلى الخليط الكزبرة، الملح والكاري وحرّكي جيّداً ثمّ ارفعي المزيج عن النار واتركيه ليبرد.
    5- شكّلي العجين على شكل دوائر، إحشيها بخلطة السمبوسة ثمّ إطوي الأطراف على شكل مثلّث لإغلاقها.
    6- إقلي السمبوسة على النار لمدّة 15 دقيقة إلى أن تصبح ذهبيّة اللون.

    يمكنكم القراءة ايضا

    الكاسترد بالتوت

    فطيرة الكاسترد بالتوت ، قوموا بتقديم فطائر التفاح والتوت وهي دافئة مع الكاسترد الشهي المجهز في البيت ، انها حلوى مميزة و منعشة و هي...

    الكريمة بجوز الهند

    الكريمة بجوز الهند هي من الوصفات التي يحبها الأطفال كثيراً فهي تضيف مذاقاً رائعاً لجميع أنواع البسكويت حيث تحتوي على نكهة الجبنة...

    البطاطس المحشية بالدجاج

    البطاطس من أفضل أنواع النشويات ويتم حشوها بالبروتين والعديد من العناصر الغذائية لتصبح وجبه غذائية كاملة، وذلك فيتم تقديمه للأطفال...

    تعليقات الزوار

    لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

    تعليقات فيسبوك