اغلاق x
اغلاق x
16/01/2018

الناصرة

24°

القدس

24°

    08:05 ابن شقيق السادات يتراجع عن الترشح لرئاسة مصر     08:00 طعن شاب قرب حاجز قلنديا والسبب خلاف مالي     07:41 حولون .. مصرع رجل بعد تعرضه لاطلاق نار     21:02 عودة يدافع عن خطاب أبو مازن بمواجهة اليمين الاسرائيلي في الكنيست     17:20 السيسي: لن نحارب أشقاءنا في السودان     17:19 مقاتلات قطرية تعترض طائرة إماراتية مدنية ثانية     17:10 استشهاد شاب برصاص الاحتلال خلال مواجهات في جيوس شرق قلقيلية     17:06 لافروف: الفلسطينيون قدموا تنازلات ولم يحصلوا على شيء     17:02 فتح: قرار ترامب كشف حجم المؤامرة     16:59 أوقاف القدس: الاحتلال يمنع إصلاح تماس كهربائي في مُصلى قبة الصخرة     16:53 المحكمة العسكرية تمدد اعتقال أيقونة النضال الفلسطيني عهد التميمي     16:31 النائب جبارين يطالب رؤساء المؤسسات الاكاديمية بالعمل على استيعاب الأكاديميين العرب     16:10 النائب طلب أبو عرار يصد محاولة لتشويه سمعة عرب النقب ويبحث امكانية تقديم دعوى قضائية ضد جمعية "رغبيم" الاستيطانية     16:01 إتهام شريف غريفات من الزرازير بالتسبب بوفاة الطفل أحمد غريفات دهسًا     15:59 محامية عهد التميمي: عهد تعرضت للتهديد خلال التحقيق

سمبوسة البطاطس الهندية

نشر: 2017-07-10 09:08:11

سمبوسة البطاطس الهندية ، يرجع البعض تاريخ السمبوسة للقرن العاشر الميلادي وخصوصاً في مناطق بلاد الشام وهي من الوصفات المشهورة بشكلها، ويتم تحضيرها هنا بطريقة سهلة وخفيفة بالبطاطا والبصل والتوابل مع عجينة مقرمشة وسريعة التحضير بالقلي .




المقادير
العجينة
2 بيضة
⅔ كوب الماء
1 ملعقة صغيرة ملح
4 كوب طحين عادي
الحشوة
1 كيلو بطاطا مسلوقة
½ ملعقة صغيرة كركم
2 ساق بصل أخضر مفروم
½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
الملح والفلفل حسب الرغبة
كمية كافية من الزيت للقلي
طريقة التحضير
نهرس البطاطا ونجمعها مع مقادير الحشوة ونضعها جانباً .
نخفق البيض ونجمعه مع الطحين والملح ونضيف الماء حتى تتشكل العجينة بشكل ناعم .
نعجن العجينة لدقائق بسطح مرشوش بالطحين، ونغطيها بقماشة مبللة 20 دقيقة .
نقطع العجينة لكرات، ونمدها كشرائح رقيقة ونلفها على الحشوة كالسمبوسة .
نسخن زيت القلي على نار عالية ونقلي به السمبوسة حتى تصبح ذهبية .
ننقل القطع لورق التنشيف لامتصاص الزيت الفائض ونقدمها فوراً .

يمكنكم القراءة ايضا

البروكلي بالجبن بالفرن

البروكلي بالجبن بالفرن ، وصفة رائعة بالفرن غنية بالمكونات الصحية، تخبز بطبق خزفي، تتكون من البروكلي، الجبنة، البصل، الحليب، والبيض...

كرات اللحم السويدية

كرات اللحم السويدية ، طبق شهي مقلي من المطبخ السويدي، كرات صغيرة محمرة من لحم البقر والحبش مع البصل، الخردل، العسل وصلصة من الساور كريم...

سلطة الفاصوليا الصحية

سلطة الفاصوليا الصحية والمناسبة للرجيم هي سلطة مميزة طازجة، منعشة، مغذية وهشة، تتكون ببساطة من الفاصوليا المطهوة والمبردة، مع البصل...

تعليقات الزوار

لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

تعليقات فيسبوك