اغلاق x
اغلاق x
22/02/2018

الناصرة

24°

القدس

24°

  •   دولار امريكي3.422
  •     15:37 الطيبة.. إصابة شاب بجراح خطيرة إثر حادث طرق     10:34 اصابة 6 جنود على حدود غزة     09:39 نادي الأسير : استشهاد معتقل بعد تعرّضه للضّرب     08:52 ترامب يقترح تسليح المعلمين في المدارس     08:45 حريق في بقالة ببلدة جديده المكر     08:30 مئات القتلى والجرحى في الغوطة السورية     22:16 كفرياسيف..مصاب بجراح متوسطة جراء اطلاق نار     21:58 يافة الناصرة تفجع بوفاة الفتى فادي محمود غزالين (16 عاما)     21:57 بمبادرو الطيبي - المصادقة على اقتراح قانون الغاء حجز رخص السياقة والحساب الجاري والمعاش للمدينين في دائرة الاجراء     21:55 سلطات الاحتلال تشرع في بناء مستوطنة جديدة قرب نابلس     21:07 كحلون: التحقيقات ضد نتنياهو "سحابة سوداء لا يمكن تجاهلها"     21:05 كفرمندا: إحالة طفلة (3 سنوات) بحالة خطيرة إلى المستشفى إثر سقوطها عن ارتفاع     08:34 اطلاق نار على محل تجاري في أم الفحم     08:21 لاحتلال يعتقل 20 فلسطينيا من الضفة     08:19 شهيد بغزة متأثرا بجراحه التي اصيب بها الجمعة الماضية

    سمبوسة البطاطس الهندية

    نشر: 2017-07-10 09:08:11

    سمبوسة البطاطس الهندية ، يرجع البعض تاريخ السمبوسة للقرن العاشر الميلادي وخصوصاً في مناطق بلاد الشام وهي من الوصفات المشهورة بشكلها، ويتم تحضيرها هنا بطريقة سهلة وخفيفة بالبطاطا والبصل والتوابل مع عجينة مقرمشة وسريعة التحضير بالقلي .




    المقادير
    العجينة
    2 بيضة
    ⅔ كوب الماء
    1 ملعقة صغيرة ملح
    4 كوب طحين عادي
    الحشوة
    1 كيلو بطاطا مسلوقة
    ½ ملعقة صغيرة كركم
    2 ساق بصل أخضر مفروم
    ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
    ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
    الملح والفلفل حسب الرغبة
    كمية كافية من الزيت للقلي
    طريقة التحضير
    نهرس البطاطا ونجمعها مع مقادير الحشوة ونضعها جانباً .
    نخفق البيض ونجمعه مع الطحين والملح ونضيف الماء حتى تتشكل العجينة بشكل ناعم .
    نعجن العجينة لدقائق بسطح مرشوش بالطحين، ونغطيها بقماشة مبللة 20 دقيقة .
    نقطع العجينة لكرات، ونمدها كشرائح رقيقة ونلفها على الحشوة كالسمبوسة .
    نسخن زيت القلي على نار عالية ونقلي به السمبوسة حتى تصبح ذهبية .
    ننقل القطع لورق التنشيف لامتصاص الزيت الفائض ونقدمها فوراً .

    يمكنكم القراءة ايضا

    أصابع الإكلير

    هو من وصفات الحلى الفرنسية الشهية والمعروفة حول العالم، تمتاز بطعم اخاذ ونكهة لا مثيل لها. ويعد الاكلير من ابرز انواع الحلويات الفرنسية...

    البهارات و التوابل, طرق حفظها و شرائها

    للبهارات و التوابل و الأعشاب المجففة دورها الأساسي في تحضير مختلف الوصفات بإختلاف صنفها لذلك نضع بين يديكم عرضاً كاملاً موضحاً طرق...

    اقراص البيتزا الصغيرة

    اقراص البيتزا الصغيرة هي من تقاليد المعكرونة الإيطالية القديمة وغالباً ما تكون بشكل رقائق مربعة، وقد تم تحضيرها بهذه الوصفة بطريقة...

    تعليقات الزوار

    لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

    تعليقات فيسبوك