اغلاق x
اغلاق x
18/11/2017

الناصرة

24°

القدس

24°

    19:50 حيفا - شبهات اطلاق نار اتجاه سيارة والشرطة تحقق     13:35 الحرم الابراهيمي الشريف ...القبض على فلسطيني بحوزته سكين     10:00 هود هشارون - ثقب اطارات 20 سيارة والخلفية غير واضحة     08:20 واشنطن: مستعدون لشطب السودان عن اللائحة السوداء     08:19 مجلس الأمن يصوّت ضد مشروع قرار روسي لتمديد التحقيق في الهجمات الكيميائية في سوريا     08:00 السنوار: لا رجعة عن المصالحة     07:57 مصر تفتح معبر رفح أيام السبت والأحد والاثنين في الاتجاهين     07:51 حماس تتهم إسرائيل بالمسؤولية عن اغتيال "الزواري" بالتعاون مع "جهات أخرى"     07:34 اصابة فلسطيني حرجة واصابة اسرائيليين خطيرة في عملية طعن جنوب بيت لحم     06:51 وزيرة القضاء للنائب ابو عرار:" ملف التحقيق في حادثة مقتل يعقوب ابو القيعان في مرحلة اتخاذ القرار لدى المدعي العام...".     21:00 مقتل 7 أشخاص وجرح 45 جراء استهداف مناطق سكنية في دمشق وحمص     20:59 البنتاغون يكشف عدد العسكريين الأمريكيين في سوريا والعراق وأفغانستان     20:54 الإليزيه: ماكرون سيجتمع مع الحريري في باريس السبت     20:43 مصرع الشابين وليد ونادر الهواشلة واصابة اخرين في حادث طرق مروع قرب بئر السبع     16:36 المركز - اتهام ضد رجل من تل ابيب بالنصب والاحتيال على مسافرين الى بولندا وبلغاريا

عوامات هندية معطرة

نشر: 2017-07-14 19:00:27

إليكِ طريقة عمل العوامة الهندية، أحضرناها لكِ من المطبخ الهندى، حضريها بخطوات سهلة وبسيطة، واستمتعي بمذاقها اللذيذ.
ثلاثة أرباع كوب دقيق عادي
ربع كوب دقيق ذاتي الارتفاخ
نصف كوب لوز مطحون
نصف كوب حليب بودرة كامل الدسم
رشة قرفة مطحونة، 30 غ زبدة في حرارة الغرفة
ربع كوب لبن زبادي
ملعقتا طعام ماء، زيت نباتي للقلي



القطر
3 أكواب سكر
5 حبات هال محمصة، كوب ماء
ربع كوب فستق حلبي مقشر
ملعقتان صغيرتان ماء الزهر.

التحضير
ينخل نوعا الدقيق ويخلطان مع اللوز وحليب البودرة والهال في وعاء متوسط الحجم. يدعك هذا الخليط بالزبدة، ثم يضاف إليه اللبن والماء.
يقرّص هذا المزيج إلى كرات صغيرة بمساعدة ملعقة صغيرة. تقلى الكرات على دفعات في الزيت الساخن حتى يزهّر لونها.لكن يجب عدم الإفراط في تسخين الزيت وإلا تحترق العوامات قبل أن تنضج من الداخل. تصفى الكرات المقلية على محارم ورقية. ثم يعاد قلي الكرات نفسها مرة أخرى حتى تحمّر وتصبح قاسية وهشة في الوقت نفسه.
مباشرة قبل التقديم، يضاف القطر الساخن إلى العوامات المقلية. لتحضير القطر، يخلط السكر مع حبات الهال والماء في قدر كبيرة. يحرك المزيج على النار حتى يذوب السكر ولكن من دون أن يغلي. يترك بعدها القطر ليغلي من دون غطاء لمدة 5 دقائق تقريباً من دون تحريك حتى يصبح قوامه مثل القطر. يضاف إليه ماء الزهر والفستق الحلبي

يمكنكم القراءة ايضا

الفليفلة بالزيت طبق لبناني شهي

إنه طبق محضر من الخضار. البصل والثوم والبندورة والفليفلة هي مكوناته الرئيسية. وهو طبقٌ صحي ينصح بتناوله. لا تتردد في تحضيره وفق هذه...

البرازق السورية

على الرغم من بساطتها وقلة مكوناتها ظلت البرازق من أكثر الحلويات العربية شهرة وخاصة من اطيب الاكلات السورية ، ربما لأن اسمها غريب ومميز...

العثملية بالقشطة

الكنافة العثملية بالقشدة البلدي , للكنافة العثملية شعبية واسعة في حلب ودمشق وهي ذات أصول تركية و من أهم مكوناتها القشدة والفستق الحلبي

تعليقات الزوار

لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

تعليقات فيسبوك