اغلاق x
اغلاق x
23/08/2017

الناصرة

32°

القدس

28°

  •   دولار امريكي3.624
  •     22:17 أمريكا توقف تحويل (290) مليون دولار لمصر     16:08 جريمة القتل المزدوجة في الناصرة: تجديد أمر حظر النشر     13:39 إطلاق سراح الحيفاوي المشتبه بالتسبب بمقتل والده دون عمد     13:36 بالقرب من المغار.. مصرع سيدة اثر تعرضها للدهس     09:43 طلب تمديد فترة اعتقال مشتبه على خلفية طعن سيدة يوم امس في الرملة     09:41 اعتقال مواطن من سعير بدعوى حيازة بندقية وذخيرة     09:38 طالبان ترد على ترامب: أفغانستان ستصبح "مقبرة" لجنودك     09:36 ترامب يمدد أطول صدام عسكري بتاريخ الولايات المتحدة     09:13 6 إصابات متفاوتة في حادث طرق على شارع 60 جنوب البلاد     09:11 زلزال بجزيرة إيشيا الإيطالية يخلف ضحايا ودمار     09:08 نتانيا.. توقيف موظف بارز برئاسة البلدية بشبهات رشاوى واحتيال     08:26 الساحل - اطلاق نار واصابات بين متوسطة وحرجة وتوقيف مشتبهين     08:25 برديس حنا..اصابة شاب من المثلث بالغة الخطورة بعد تعرضه للاعتداء     08:23 ام الفحم - اطلاق نار واصابة شاب بجراح بالغة     23:55 روش هعاين - جثة رجل والشرطة تباشر التحقيق

    عوامات هندية معطرة

    نشر: 2017-07-14 19:00:27

    إليكِ طريقة عمل العوامة الهندية، أحضرناها لكِ من المطبخ الهندى، حضريها بخطوات سهلة وبسيطة، واستمتعي بمذاقها اللذيذ.
    ثلاثة أرباع كوب دقيق عادي
    ربع كوب دقيق ذاتي الارتفاخ
    نصف كوب لوز مطحون
    نصف كوب حليب بودرة كامل الدسم
    رشة قرفة مطحونة، 30 غ زبدة في حرارة الغرفة
    ربع كوب لبن زبادي
    ملعقتا طعام ماء، زيت نباتي للقلي



    القطر
    3 أكواب سكر
    5 حبات هال محمصة، كوب ماء
    ربع كوب فستق حلبي مقشر
    ملعقتان صغيرتان ماء الزهر.

    التحضير
    ينخل نوعا الدقيق ويخلطان مع اللوز وحليب البودرة والهال في وعاء متوسط الحجم. يدعك هذا الخليط بالزبدة، ثم يضاف إليه اللبن والماء.
    يقرّص هذا المزيج إلى كرات صغيرة بمساعدة ملعقة صغيرة. تقلى الكرات على دفعات في الزيت الساخن حتى يزهّر لونها.لكن يجب عدم الإفراط في تسخين الزيت وإلا تحترق العوامات قبل أن تنضج من الداخل. تصفى الكرات المقلية على محارم ورقية. ثم يعاد قلي الكرات نفسها مرة أخرى حتى تحمّر وتصبح قاسية وهشة في الوقت نفسه.
    مباشرة قبل التقديم، يضاف القطر الساخن إلى العوامات المقلية. لتحضير القطر، يخلط السكر مع حبات الهال والماء في قدر كبيرة. يحرك المزيج على النار حتى يذوب السكر ولكن من دون أن يغلي. يترك بعدها القطر ليغلي من دون غطاء لمدة 5 دقائق تقريباً من دون تحريك حتى يصبح قوامه مثل القطر. يضاف إليه ماء الزهر والفستق الحلبي

    يمكنكم القراءة ايضا

    مسقعة الباذنجان

    يعتمد طبق مصقعة الباذنجان بشكل أساسي على الباذنجان والبندورة، وقد يضيف إليه البعض القليل من اللحم، وهو يقدّم بارداً أو ساخناً مع...

    طريقة عمل المن والسلوى للعيد

    انفرد العراقيون بصناعة حلوى "المن والسلوى"، التي ورد ذكرها في القرآن الكريم وبعض الكتب السماوية، وتفننوا في إضافة المطيبات والمشهيّات...

    الخبز الروماني

    الخبز الروماني هو خبز التقاليد والاحتفالات التي يتم تحضيره بعجينة الحليب الطرية مع حشوة الجبنة المتنوعة مع البيض وحبات الزبيب، ويتم...

    تعليقات الزوار

    لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

    تعليقات فيسبوك