اغلاق x
اغلاق x
19/02/2018

الناصرة

24°

القدس

24°

  •   دولار امريكي3.422
  •     09:08 الجيش المصري: مقتل ثلاثة جنود في عمليات سيناء     08:14 أبو الغيط: داعش مرتبطة بالقضية الفلسطينية والثورات العربية كارثة     07:50 الاحتلال يعتقل 16 مواطنًا بمداهمات بالضّفة     07:35 اصابة شخص بجريمة اطلاق نار في مجمع دودج بنتسيرت عيليت     07:20 الشرطة الإسرائيلية ستحقق مع نتنياهو في الملف 4000     21:10 بولندا توضح موقفها من تورط يهود في المحرقة النازية     20:10 نتنياهو يعزي ذوي ضحايا الطائرة الإيرانية المنكوبة     17:09 مصرع سيدة جراء سقوط رافعة فوق سيارتها في كفار سابا     11:34 اعتقال فلسطينية بدعوى أنها تحمل سكينا     09:49 مصابة اثر حادث طرق على شارع 85 بالقرب من مفرق تسوريت     09:40 سقوط صخرة كبيرة في دير الاسد فوق سيارة دون اصابات بشرية     09:28 مقتل 66 شخصا بتحطم طائرة ركاب إيرانية     09:18 بسبب الاحوال الجوية : إغلاق جبل الشيخ وتشويشات بحركة السير     09:07 الشرطة تعتقل مقربين من نتنياهو في قضية "بيزك"     09:01 مستوطنون يعتدون بوحشية على صلاح الجمل سائق حافلة

    عوامات هندية معطرة

    نشر: 2017-07-14 19:00:27

    إليكِ طريقة عمل العوامة الهندية، أحضرناها لكِ من المطبخ الهندى، حضريها بخطوات سهلة وبسيطة، واستمتعي بمذاقها اللذيذ.
    ثلاثة أرباع كوب دقيق عادي
    ربع كوب دقيق ذاتي الارتفاخ
    نصف كوب لوز مطحون
    نصف كوب حليب بودرة كامل الدسم
    رشة قرفة مطحونة، 30 غ زبدة في حرارة الغرفة
    ربع كوب لبن زبادي
    ملعقتا طعام ماء، زيت نباتي للقلي



    القطر
    3 أكواب سكر
    5 حبات هال محمصة، كوب ماء
    ربع كوب فستق حلبي مقشر
    ملعقتان صغيرتان ماء الزهر.

    التحضير
    ينخل نوعا الدقيق ويخلطان مع اللوز وحليب البودرة والهال في وعاء متوسط الحجم. يدعك هذا الخليط بالزبدة، ثم يضاف إليه اللبن والماء.
    يقرّص هذا المزيج إلى كرات صغيرة بمساعدة ملعقة صغيرة. تقلى الكرات على دفعات في الزيت الساخن حتى يزهّر لونها.لكن يجب عدم الإفراط في تسخين الزيت وإلا تحترق العوامات قبل أن تنضج من الداخل. تصفى الكرات المقلية على محارم ورقية. ثم يعاد قلي الكرات نفسها مرة أخرى حتى تحمّر وتصبح قاسية وهشة في الوقت نفسه.
    مباشرة قبل التقديم، يضاف القطر الساخن إلى العوامات المقلية. لتحضير القطر، يخلط السكر مع حبات الهال والماء في قدر كبيرة. يحرك المزيج على النار حتى يذوب السكر ولكن من دون أن يغلي. يترك بعدها القطر ليغلي من دون غطاء لمدة 5 دقائق تقريباً من دون تحريك حتى يصبح قوامه مثل القطر. يضاف إليه ماء الزهر والفستق الحلبي

    يمكنكم القراءة ايضا

    البهارات و التوابل, طرق حفظها و شرائها

    للبهارات و التوابل و الأعشاب المجففة دورها الأساسي في تحضير مختلف الوصفات بإختلاف صنفها لذلك نضع بين يديكم عرضاً كاملاً موضحاً طرق...

    اقراص البيتزا الصغيرة

    اقراص البيتزا الصغيرة هي من تقاليد المعكرونة الإيطالية القديمة وغالباً ما تكون بشكل رقائق مربعة، وقد تم تحضيرها بهذه الوصفة بطريقة...

    الصفيحة اليافاوية

    الصفيحة اليافاوية من الذ انواع المعجنات التي تشتهر بها يافا وهي عبارة عن عجينة رقيقة محشوة بخليط من اللحم الشهي والسماق والصنوبر...

    تعليقات الزوار

    لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

    تعليقات فيسبوك