اغلاق x
اغلاق x
26/02/2018

الناصرة

24°

القدس

24°

  •   دولار امريكي3.422
  •     17:08 العثور على جثة شاب في قلقيلية     13:56 اليونيسف": 85 % من الأطفال السوريين في المجتمعات المضيفة يعيشون تحت خط الفقر     11:24 اصابة سيدة بعد تعرضها للدهس عند مدخل مدينة عرابة     10:33 إردان يدلي بشهادته بالملف 4000     10:31 اصابة شاب (37 عامًا) بجراح متوسطة جراء تعرضه للطعن في مجدال هعيمك     10:22 مصرع رجل وإصابة آخرين في حادث طرق بين شاحنة وسيارة قرب سلفيت     09:44 التماس لاستلام جثمان الشهيد السراديح     09:17 الجماعات المسلحة تخرق الهدنة في الغوطة ودمشق     09:09 إصابة سيدة حرجة جراء حريق داخل منزل في القدس     09:04 رعنانا: طعن امرأة في منزلها والشرطة تلاحق زوجها     08:57 اصابة رضيع خطيرة بعد تعرضه للدهس في باقة الغربية     08:15 وفاة رجل بعد اصطدام سيارته ببقرة على شارع 65 بين عيلبون وكدريم     08:09 بفارق ساعات فاجعة في جسر الزرقاء: وفاة ابراهيم منصور نجار شقيق ضحية حادث الدهس     21:40 مجلس الأمن يصوت بالاجماع لصالح مشروع قرار الهدنة في سوريا     21:36 تخليص 3 عالقين اثر حادث طرق عند مفترق بيري اور

    عوامات هندية معطرة

    نشر: 2017-07-14 19:00:27

    إليكِ طريقة عمل العوامة الهندية، أحضرناها لكِ من المطبخ الهندى، حضريها بخطوات سهلة وبسيطة، واستمتعي بمذاقها اللذيذ.
    ثلاثة أرباع كوب دقيق عادي
    ربع كوب دقيق ذاتي الارتفاخ
    نصف كوب لوز مطحون
    نصف كوب حليب بودرة كامل الدسم
    رشة قرفة مطحونة، 30 غ زبدة في حرارة الغرفة
    ربع كوب لبن زبادي
    ملعقتا طعام ماء، زيت نباتي للقلي



    القطر
    3 أكواب سكر
    5 حبات هال محمصة، كوب ماء
    ربع كوب فستق حلبي مقشر
    ملعقتان صغيرتان ماء الزهر.

    التحضير
    ينخل نوعا الدقيق ويخلطان مع اللوز وحليب البودرة والهال في وعاء متوسط الحجم. يدعك هذا الخليط بالزبدة، ثم يضاف إليه اللبن والماء.
    يقرّص هذا المزيج إلى كرات صغيرة بمساعدة ملعقة صغيرة. تقلى الكرات على دفعات في الزيت الساخن حتى يزهّر لونها.لكن يجب عدم الإفراط في تسخين الزيت وإلا تحترق العوامات قبل أن تنضج من الداخل. تصفى الكرات المقلية على محارم ورقية. ثم يعاد قلي الكرات نفسها مرة أخرى حتى تحمّر وتصبح قاسية وهشة في الوقت نفسه.
    مباشرة قبل التقديم، يضاف القطر الساخن إلى العوامات المقلية. لتحضير القطر، يخلط السكر مع حبات الهال والماء في قدر كبيرة. يحرك المزيج على النار حتى يذوب السكر ولكن من دون أن يغلي. يترك بعدها القطر ليغلي من دون غطاء لمدة 5 دقائق تقريباً من دون تحريك حتى يصبح قوامه مثل القطر. يضاف إليه ماء الزهر والفستق الحلبي

    يمكنكم القراءة ايضا

    ناجتس الدجاج للاطفال

    ناجتس الدجاج للاطفال ، جميعنا نحب ناغيت الدجاج إلا أن هذه الوصفة تتميز بمكون سري ألا وهو جبن البارميزان الشهي حيث يتم وضع قطع الدجاج في...

    أصابع الإكلير

    هو من وصفات الحلى الفرنسية الشهية والمعروفة حول العالم، تمتاز بطعم اخاذ ونكهة لا مثيل لها. ويعد الاكلير من ابرز انواع الحلويات الفرنسية...

    البهارات و التوابل, طرق حفظها و شرائها

    للبهارات و التوابل و الأعشاب المجففة دورها الأساسي في تحضير مختلف الوصفات بإختلاف صنفها لذلك نضع بين يديكم عرضاً كاملاً موضحاً طرق...

    تعليقات الزوار

    لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

    تعليقات فيسبوك