اغلاق x
اغلاق x
18/10/2017

الناصرة

26°

القدس

19°

  •   دولار امريكي3.49
  •     19:50 خامنئي: إيران "ستمزق" الاتفاق النووي إذا انسحبت منه أمريكا     19:48 الاحتلال يوافق على بناء 1323 وحدة استيطانية اضافية في الضفة الغربية     19:46 الطيبي والسعدي يجتمعان بأهالي العيساوية ضد الإجراءات التصعيدية الإسرائيلية وهدم المنازل     19:11 ضبط حقل مريخوانا قرب زخرون يعقوب     19:04 الرفايعة بالنقب.. ضبط 3 دفيئات ومعامل مخدرات واسعة     15:42 جبل الكرمل - القبض على مشتبه من عسفيا باضرام حرائق في الاحراش     15:39 اتهام شاب من العفولة بحيازة ونقل لبنات متفجرة     14:41 زهافا غلئون زعيمة ميرتس تعلن عن استقالتها من الكنيست     14:36 الشمال - حادث يسفر عن اصابة عامل بجروح بالغة     09:37 تل ابيب - مشتبهين باعتداء سافر على شاب بفأس مهشمين اسنانه     07:48 جريمة اطلاق نار في كفر قاسم تسفر عن اصابة شاب     07:46 بئر السبع - العثور على ليلى شاعر (45 عاما ) بعد اختفاءها     07:43 القدس- القبض على مشتبه لص متلبسا داخل بنك     06:35 برشلونة.. 200 ألف متظاهر احتجاجا على اعتقال انفصاليين     06:21 قوات الاحتلال تغلق وسائل اعلام وشركات انتاج في الضفة

    طريقة عمل الكبة بالصينية

    نشر: 2017-07-23 09:10:03

    هي نوع من انواع الكبة المشهورة في بلاد الشام وهي عبارة عن عجينة الكبة ممدودة بالصينية ومقطعة بشكل فني وعادة ما تقدم هذه الوصفة في اول ايام رمضان مع شوربة العدس الشهية واليكم طريقة كبة بالصينية

    المكوّنات

    لتحضير عجينة الكبة:
    برغل ناعم - كيلوغرام
    دقيق فرخة ( سميد ناعم) - ثلاثة أرباع كوب
    لحمة هبرة مفرومة فرماً ناعماً - 500 غرام
    بصل - 1
    ملح - بحسب الرغبة
    فلفل أسود - بحسب الرغبة
    ماء - بحسب الحاجة
    لتحضير الحشوة:
    سمن نباتي - بحسب الحاجة
    لحمة مفرومة فرماً ناعماً - بحسب الحاجة
    بصل كبير مفروم - 1
    جوز مجروش - بحسب الحاجة
    ملح - بحسب الرغبة
    فلفل أسود - بحسب الرغبة
    بهارات مشكلة - بحسب الرغبة
    عصفر - بحسب الحاجة




    طريقة العمل
    1- لتحضير الكبة: اغمري البرغل بالماء وانقعيه لمدة نصف ساعة.
    2- اتركيه حتى يجف ثم أضيفي الملح، الفلفل الأسود والسميد.
    3- ضعي مزيج البرغل في محضر الطعام مع القليل من الماء. اطحني جيداً.
    4- أضيفي اللحمة والبصل واطحني مجدداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
    5- لتحضير الحشوة: في مقلاة على النار ذوبي السمنة وقلي اللحمة حتى تنضج.
    6- أضيفي البصل المفروم، الملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة. اتركيه يذبل وينضج ثم صفيه. أضيفي الجوز وحركي.
    7- ادهني صينية بالسمنة أو الزبدة ثم رصي طبقة متوسطة السماكة من الكبة.
    8- ادهني القليل من الماء عليها ثم ضعي الحشوة.
    9- ضعي طبقة من الكبة فوق الحشوة وسطحيها بالقليل من الماء.
    10- بللي يدك بالقليل من الماء وأضيفي العصفر ثم ادهني وجه الكبة.
    11- قطعي الكبة وضعي القليل من السمنة.
    12- أدخليها إلى الفرن لتتحمر أطرافها من الأسفل وحتى يصبح لونها أشقر وصحتين وهنا.

     

    يمكنكم القراءة ايضا

    المكرونه بالخضار والجبن

    المكرونه بالخضار والجبن نقلي هذه الكوسا ونضعها مع الباستا ونأكلها في عشاء شهي مع العائلة والأصدقاء .

    شرائح السمك المتبل بالأعشاب والخضراوات

    تقدم الشيف غادة عاطف طبقاً مذاقه مختلف، وطعمه لذيذ، وغني بالبروتينات، والفيتامينات ، وهو شرائح السمك المتبل بالأعشاب والخضراوات...

    الباستا بالصلصة الحمراء

    المكوّنات معكرونة بيني - 300 غرام أوريغانو - 3 ملاعق صغيرة ثوم مفروم - 3 فصوص فلفل أحمر حار - نصف ملعقة صغيرة خلّ - ملعقتان كبيرتان ملح -...

    تعليقات الزوار

    لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

    تعليقات فيسبوك