اغلاق x
اغلاق x
http://sac.org.il/index.php
23/07/2018

الناصرة

24°

القدس

24°

  •   دولار امريكي3.422
  •     08:09 ترامب يشيد "بالصداقة القوية" مع ولي العهد السعودي     08:07 اسرائيل تلاحق "تويتر" بسبب رفضه مطالب لها بحذف محتويات مؤيدة للفلسطينيين     08:04 الناصرة.. اصابة رجل متوسطة بعد تعرضه لعيار ناري     07:47 حملة مداهمات واعتقالات واسعة في القدس     07:46 الاحتلال يعقّب على خطاب عباس: فكّ مسمار الأمان الأخير     07:45 عباس يقطع الطريق أمام غزّة.. فما الخيارات المتاحة؟     07:41 مقتل جندي إسرائيلي متأثراً بإصابته بعيار ناري عن طريق الخطأ     16:37 توقيف الرئيس الفرنسي الأسبق نيكولا ساركوزي احترازياً     16:35 فضيحة اختراق معلومات لصالح ترامب تهز فيسبوك ومطالبات بالتحقيق     16:33 اطلاق نار في مدرسة ثانوية في مريلاند قرب واشنطن     16:19 إصابتان في حادث طرق قرب عين همفراتس     15:25 المحكمة العسكرية في عوفر تقرر محاكمة عهد التميمي في جلسات مغلقة     14:17 عشرات المستوطنين يقتحمون المسجد الأقصى     16:37 تخفيف حكم السجن للجندي أزاريا المُدان بقتل فلسطيني والافراج عنه أيّار القادم     16:34 تمرين جوي وأصوات انفجارات عنيفة ستدوي وسط البلاد

    طريقة عمل الكبة بالصينية

    نشر: 2017-07-23 09:10:03

    هي نوع من انواع الكبة المشهورة في بلاد الشام وهي عبارة عن عجينة الكبة ممدودة بالصينية ومقطعة بشكل فني وعادة ما تقدم هذه الوصفة في اول ايام رمضان مع شوربة العدس الشهية واليكم طريقة كبة بالصينية

    المكوّنات

    لتحضير عجينة الكبة:
    برغل ناعم - كيلوغرام
    دقيق فرخة ( سميد ناعم) - ثلاثة أرباع كوب
    لحمة هبرة مفرومة فرماً ناعماً - 500 غرام
    بصل - 1
    ملح - بحسب الرغبة
    فلفل أسود - بحسب الرغبة
    ماء - بحسب الحاجة
    لتحضير الحشوة:
    سمن نباتي - بحسب الحاجة
    لحمة مفرومة فرماً ناعماً - بحسب الحاجة
    بصل كبير مفروم - 1
    جوز مجروش - بحسب الحاجة
    ملح - بحسب الرغبة
    فلفل أسود - بحسب الرغبة
    بهارات مشكلة - بحسب الرغبة
    عصفر - بحسب الحاجة




    طريقة العمل
    1- لتحضير الكبة: اغمري البرغل بالماء وانقعيه لمدة نصف ساعة.
    2- اتركيه حتى يجف ثم أضيفي الملح، الفلفل الأسود والسميد.
    3- ضعي مزيج البرغل في محضر الطعام مع القليل من الماء. اطحني جيداً.
    4- أضيفي اللحمة والبصل واطحني مجدداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
    5- لتحضير الحشوة: في مقلاة على النار ذوبي السمنة وقلي اللحمة حتى تنضج.
    6- أضيفي البصل المفروم، الملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة. اتركيه يذبل وينضج ثم صفيه. أضيفي الجوز وحركي.
    7- ادهني صينية بالسمنة أو الزبدة ثم رصي طبقة متوسطة السماكة من الكبة.
    8- ادهني القليل من الماء عليها ثم ضعي الحشوة.
    9- ضعي طبقة من الكبة فوق الحشوة وسطحيها بالقليل من الماء.
    10- بللي يدك بالقليل من الماء وأضيفي العصفر ثم ادهني وجه الكبة.
    11- قطعي الكبة وضعي القليل من السمنة.
    12- أدخليها إلى الفرن لتتحمر أطرافها من الأسفل وحتى يصبح لونها أشقر وصحتين وهنا.

     

    يمكنكم القراءة ايضا

    أهمية غسالة الصحون وكيفية الحفاظ عليها وصيانتها

    يعتبر غسل الصحون والأطباق من الأعمال الشاقة التي تبعث على الضجر، وهي كابوس مزعج بالنسبة لكل إمرأة، خاصة بعد الولائم والعزائم. فبعد...

    طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

    وصفة حلى مميزة نقدمها لكِ سيدتي لتزين مائدتكِ في سهراتك كما تصلح لأخذها كهدية بسيطة من صنع يديكِ البسبوسة بالقشطة هي من الحلويات السهلة...

    المبروشة

    تعتبر المبروشة من الحلويّات العربية الشعبية، ويتم تحضيرها بكثرة في بلاد الشام، وخاصة في فلسطين وسوريا، ويتم حشوها بالكثير من الحشوات...

    تعليقات الزوار

    لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

    تعليقات فيسبوك