اغلاق x
اغلاق x
19/11/2017

الناصرة

24°

القدس

24°

    22:16 إضراب شامل في كافة الجامعات الفلسطينية غدا الاثنين     22:08 مصرع 15 امرأة بتدافع على مساعدات بقرية مغربية     22:02 تل ابيب...عملية انعاش لرجل فقد وعيه اثناء ممارسته للرياضة     21:37 طبريا...حادث طرق ذاتي يسفر عن عدة اصابات متفاوتة     21:35 الطيرة - حادث الدهس واعتقال السائق الضالع الهارب     17:43 اللد - ضبط كمية ضخمة من البيض المهرب وتوقيف مشتبه     16:18 النائب طلب ابو عرار:" حرمة الاعتداء على المدرسة لا تختلف عن حرمة الاعتداء على المسجد..."     16:14 المركز- معلم مشتبه بهتك عرض طالبتين لم تتجاوزا من العمر نحو 15 عاما     16:12 سلواد - مداهمة وضبط مركبات مسروقة واعتقال مشتبه     16:07 رهط - حرق بسطة في سوق البلد واتهام لاحق ضد 5 مشتبهين     13:46 اخلاء مستوطنة عمونا واتهام 3 شبان بمحاولة عرقلة اعمال الشرطة وخرق امر قانوني     13:44 الجنوب- اتهام مقتحم معهد ديني وسرق ادوات عبادات ثمينة     11:47 مصاب بحادث طرق صعب بالقرب من مفرق كرمئيل     10:40 الناصرة- اطلاق نار يسفر عن اصابة عابر سبيل     10:02 السلطة وحماس: سلاح المقاومة حق للشعب

فطيرة الدجاج التركية

نشر: 2017-07-28 07:45:26

المقادير:
مكونات العجينة:
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة خميرة فوريّة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الحليب الدافئ (للعجن).
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

- ملعقة كبيرة قزحة (اختياري).



مكونات الحشوة:

- قطع دجاج مشرّحة مسحوبة من العظم.
- بصلة مقطعة.
- حبة من الفلفل الرومي الأخضر.
- حبة من الفلفل الرومي أصفر اللون.
- حبة من الفلفل الرومي أحمر اللون.
- كوب من الذرة الناضجة.
- رشة ملح وفلفل أسود.
- نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
- نصف كوب جبنة رومي مبشورة.
طريقة التحضير:
- ضعي الطحين في وعاءٍ عميق ومقدار السكّر والزيت النباتي، وكميّة الخميرة الفوريّة، والملح، والحليب والماء الدافئ، واعجني المكوّنات المذكورة سابقاً معاً حتى تتشكّل لديك عجينة طريّة وناعمة، وتأكدي أنها لا تلتصق باليد.
- دعي العجينة جانباً لتتخمر لمدة زمنية تُقدر بساعة، على أن يكون المكان دافئاً، وأن تتم تغطية العجينة؛ إن عجينة الفطيرة التركية لن تتضاعف بشكلٍ كبير كباقي العجائن، فلا تدعي هذا الأمر يقلقك.
- قسمي العجينة إلى قسمين متساويين بعد مضيّ المدة الزمنية المحددة لتخمرها.
- افردي أحد أقسام العجينة بشكلٍ دائري وسمك رقيق.
- أحضري صينيّة الخبز وادهنيها بالزيت وضعي العجينة المفرودة داخلها.
- أضيفي قطع الدجاج في صينيّة مع بعض الزيت لتتشوّح.
- أضيفي الفليفلة الخضراء والصفراء والحمراء، والذرة، والفطر، والبصل، والملح، والفلفل للمقلاة، وقلّبيها معاً حتى تتحمّر جيداً.
- أضيفي كميّة جبنة الموزاريلا وجبنة الرومي للخليط وحرّكي. ضعي نصف العجين الآخر بعد رقه على شكل دائري فوق الخليط وغطيها.
- رشي كمية السمسم وحبة البركة فوق طبقة العجينة.
- ضعي الصينية في فرن ذي حرارة مرتفعة لمدّة ثلث ساعة، بعدها انقليها للشوّاية لمدة خمس دقائق حتى تتحمّر.

يمكنكم القراءة ايضا

رولات الباذنجان بالجبن

يُعتبر الباذنجان من الخضروات المهمّة والمُفيدة لصحة الجسم نظراً لاحتوائه على العديد من العناصر والفيتامينات المهمّة، ويعود أصله إلى...

دجاج كييف

دجاج كييف محشي هو طبق شعبي أوكرانيشديد الشهرة لإعداد صدور الدجاج المدقوقة بحشوة الزبدة والثوم مع الأعشاب وتغليفها بالخبز ليتحمص...

الفليفلة بالزيت طبق لبناني شهي

إنه طبق محضر من الخضار. البصل والثوم والبندورة والفليفلة هي مكوناته الرئيسية. وهو طبقٌ صحي ينصح بتناوله. لا تتردد في تحضيره وفق هذه...

تعليقات الزوار

لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

تعليقات فيسبوك