اغلاق x
اغلاق x
19/01/2018

الناصرة

24°

القدس

24°

    09:38 اصابة شابة بجروح خطيرة جراء حادث طرق بالقرب من بلدة العرامشة     08:48 إسرائيل تكشف عن تفاصيل "جدار تحت الأرض"     08:45 عشرات الاعتداءات الجنسية بالأمم المتحدة.. والمنظمة تعترف     08:41 "مؤتمر الأزهر العالمي لنصرة القدس" يتخذ مجموعة من القرارات الداعمة     08:26 اندلاع حريق في رابطة جبال الناصرة دون اصابات     20:41 الحكومة الأردنية: "إسرائيل" اعتذرت رسمياً عن حادثة السفارة     20:20 على خلفية إعلان الإضراب المفتوح النائبان الخرومي والعطاونة يتفقّدا أوضاع مدارس قرية اللقية في النقب .     17:09 بلجيكا تتبرع بـ 23 مليون دولار لوكالة "الأونروا"     17:03 معركة جنين.. هل كان القتل بكاميرا فلسطينية ورصاصة إسرائيلية؟     16:48 مصرع عامل في بيت لحم     16:40 أحمد إسماعيل جرار (31 عاما ) هو شهيد جنين     16:18 نتنياهو يتراجع عن تصريحات نقل السفارة الأميركية إلى القدس     16:14 ليبرمان: شكوك بمصير المنفذ المركزي لعملية نابلس     16:10 بمشاركة زعبي وشحادة، ندوة سياسية للتجمع في الجديدة - المكر     16:05 وزير الزراعة يرد على استجواب للنائب طلب أبو عرار حول المراعي

فطيرة الدجاج التركية

نشر: 2017-07-28 07:45:26

المقادير:
مكونات العجينة:
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة خميرة فوريّة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الحليب الدافئ (للعجن).
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

- ملعقة كبيرة قزحة (اختياري).



مكونات الحشوة:

- قطع دجاج مشرّحة مسحوبة من العظم.
- بصلة مقطعة.
- حبة من الفلفل الرومي الأخضر.
- حبة من الفلفل الرومي أصفر اللون.
- حبة من الفلفل الرومي أحمر اللون.
- كوب من الذرة الناضجة.
- رشة ملح وفلفل أسود.
- نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
- نصف كوب جبنة رومي مبشورة.
طريقة التحضير:
- ضعي الطحين في وعاءٍ عميق ومقدار السكّر والزيت النباتي، وكميّة الخميرة الفوريّة، والملح، والحليب والماء الدافئ، واعجني المكوّنات المذكورة سابقاً معاً حتى تتشكّل لديك عجينة طريّة وناعمة، وتأكدي أنها لا تلتصق باليد.
- دعي العجينة جانباً لتتخمر لمدة زمنية تُقدر بساعة، على أن يكون المكان دافئاً، وأن تتم تغطية العجينة؛ إن عجينة الفطيرة التركية لن تتضاعف بشكلٍ كبير كباقي العجائن، فلا تدعي هذا الأمر يقلقك.
- قسمي العجينة إلى قسمين متساويين بعد مضيّ المدة الزمنية المحددة لتخمرها.
- افردي أحد أقسام العجينة بشكلٍ دائري وسمك رقيق.
- أحضري صينيّة الخبز وادهنيها بالزيت وضعي العجينة المفرودة داخلها.
- أضيفي قطع الدجاج في صينيّة مع بعض الزيت لتتشوّح.
- أضيفي الفليفلة الخضراء والصفراء والحمراء، والذرة، والفطر، والبصل، والملح، والفلفل للمقلاة، وقلّبيها معاً حتى تتحمّر جيداً.
- أضيفي كميّة جبنة الموزاريلا وجبنة الرومي للخليط وحرّكي. ضعي نصف العجين الآخر بعد رقه على شكل دائري فوق الخليط وغطيها.
- رشي كمية السمسم وحبة البركة فوق طبقة العجينة.
- ضعي الصينية في فرن ذي حرارة مرتفعة لمدّة ثلث ساعة، بعدها انقليها للشوّاية لمدة خمس دقائق حتى تتحمّر.

يمكنكم القراءة ايضا

برك تركية بالجبنة

نوّعي مائدتك وأدخلي المطبخ التركي عليها، تعلّمي معنا طريقة عمل وصفة البرك التركية , أعديها معنا وقدميها كألذّ مقبلات على سفرتك, فهي...

البروكلي بالجبن بالفرن

البروكلي بالجبن بالفرن ، وصفة رائعة بالفرن غنية بالمكونات الصحية، تخبز بطبق خزفي، تتكون من البروكلي، الجبنة، البصل، الحليب، والبيض...

كرات اللحم السويدية

كرات اللحم السويدية ، طبق شهي مقلي من المطبخ السويدي، كرات صغيرة محمرة من لحم البقر والحبش مع البصل، الخردل، العسل وصلصة من الساور كريم...

تعليقات الزوار

لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

تعليقات فيسبوك