اغلاق x
اغلاق x
16/01/2018

الناصرة

24°

القدس

24°

    08:05 ابن شقيق السادات يتراجع عن الترشح لرئاسة مصر     08:00 طعن شاب قرب حاجز قلنديا والسبب خلاف مالي     07:41 حولون .. مصرع رجل بعد تعرضه لاطلاق نار     21:02 عودة يدافع عن خطاب أبو مازن بمواجهة اليمين الاسرائيلي في الكنيست     17:20 السيسي: لن نحارب أشقاءنا في السودان     17:19 مقاتلات قطرية تعترض طائرة إماراتية مدنية ثانية     17:10 استشهاد شاب برصاص الاحتلال خلال مواجهات في جيوس شرق قلقيلية     17:06 لافروف: الفلسطينيون قدموا تنازلات ولم يحصلوا على شيء     17:02 فتح: قرار ترامب كشف حجم المؤامرة     16:59 أوقاف القدس: الاحتلال يمنع إصلاح تماس كهربائي في مُصلى قبة الصخرة     16:53 المحكمة العسكرية تمدد اعتقال أيقونة النضال الفلسطيني عهد التميمي     16:31 النائب جبارين يطالب رؤساء المؤسسات الاكاديمية بالعمل على استيعاب الأكاديميين العرب     16:10 النائب طلب أبو عرار يصد محاولة لتشويه سمعة عرب النقب ويبحث امكانية تقديم دعوى قضائية ضد جمعية "رغبيم" الاستيطانية     16:01 إتهام شريف غريفات من الزرازير بالتسبب بوفاة الطفل أحمد غريفات دهسًا     15:59 محامية عهد التميمي: عهد تعرضت للتهديد خلال التحقيق

فطيرة الدجاج التركية

نشر: 2017-07-28 07:45:26

المقادير:
مكونات العجينة:
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة خميرة فوريّة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الحليب الدافئ (للعجن).
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

- ملعقة كبيرة قزحة (اختياري).



مكونات الحشوة:

- قطع دجاج مشرّحة مسحوبة من العظم.
- بصلة مقطعة.
- حبة من الفلفل الرومي الأخضر.
- حبة من الفلفل الرومي أصفر اللون.
- حبة من الفلفل الرومي أحمر اللون.
- كوب من الذرة الناضجة.
- رشة ملح وفلفل أسود.
- نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
- نصف كوب جبنة رومي مبشورة.
طريقة التحضير:
- ضعي الطحين في وعاءٍ عميق ومقدار السكّر والزيت النباتي، وكميّة الخميرة الفوريّة، والملح، والحليب والماء الدافئ، واعجني المكوّنات المذكورة سابقاً معاً حتى تتشكّل لديك عجينة طريّة وناعمة، وتأكدي أنها لا تلتصق باليد.
- دعي العجينة جانباً لتتخمر لمدة زمنية تُقدر بساعة، على أن يكون المكان دافئاً، وأن تتم تغطية العجينة؛ إن عجينة الفطيرة التركية لن تتضاعف بشكلٍ كبير كباقي العجائن، فلا تدعي هذا الأمر يقلقك.
- قسمي العجينة إلى قسمين متساويين بعد مضيّ المدة الزمنية المحددة لتخمرها.
- افردي أحد أقسام العجينة بشكلٍ دائري وسمك رقيق.
- أحضري صينيّة الخبز وادهنيها بالزيت وضعي العجينة المفرودة داخلها.
- أضيفي قطع الدجاج في صينيّة مع بعض الزيت لتتشوّح.
- أضيفي الفليفلة الخضراء والصفراء والحمراء، والذرة، والفطر، والبصل، والملح، والفلفل للمقلاة، وقلّبيها معاً حتى تتحمّر جيداً.
- أضيفي كميّة جبنة الموزاريلا وجبنة الرومي للخليط وحرّكي. ضعي نصف العجين الآخر بعد رقه على شكل دائري فوق الخليط وغطيها.
- رشي كمية السمسم وحبة البركة فوق طبقة العجينة.
- ضعي الصينية في فرن ذي حرارة مرتفعة لمدّة ثلث ساعة، بعدها انقليها للشوّاية لمدة خمس دقائق حتى تتحمّر.

يمكنكم القراءة ايضا

البروكلي بالجبن بالفرن

البروكلي بالجبن بالفرن ، وصفة رائعة بالفرن غنية بالمكونات الصحية، تخبز بطبق خزفي، تتكون من البروكلي، الجبنة، البصل، الحليب، والبيض...

كرات اللحم السويدية

كرات اللحم السويدية ، طبق شهي مقلي من المطبخ السويدي، كرات صغيرة محمرة من لحم البقر والحبش مع البصل، الخردل، العسل وصلصة من الساور كريم...

سلطة الفاصوليا الصحية

سلطة الفاصوليا الصحية والمناسبة للرجيم هي سلطة مميزة طازجة، منعشة، مغذية وهشة، تتكون ببساطة من الفاصوليا المطهوة والمبردة، مع البصل...

تعليقات الزوار

لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

تعليقات فيسبوك