اغلاق x
اغلاق x
21/08/2017

الناصرة

32°

القدس

28°

  •   دولار امريكي3.624
  •     12:10 المركز - معدات اقتحام واعتقال فلسطيني واخر من الطيرة     19:48 فاجعة في مصمص.. وفاة الشاب يوسف محمود اسعد ابو شهاب (34 عامًا)     19:40 قوات النظام السوري تقصف ريف حمص     19:36 بالقرب من الحدود المصرية: الشرطة تضبط 4 دفيئات مخدرات     18:31 الجنوب - انهيار ووفاة مشتبه معتقل بمركز الشرطة     16:34 اعتقال مشتبه سكان الشمال بابتزاز احد اكبر البنوك في اسرائيل     12:33 يهود هاجموا جنودا لاعتقادهم بأنهم عرب     12:30 تل ابيب .. مشتبة يعترف بالسطو على 13 بنكاً     12:28 الشرطة تعتقل فلسطيني بشبهة التحريض على العنف والإرهاب وتأييد داعش     10:26 الشرطة توقف ورشة بناء في عن العمل في الجنوب لعدم اتخاذها باجراءات السلامة العامه     10:11 اغتيال أسير فلسطيني محرر في السويد     09:58 الملف السوري على طاولة البحث بين بوتن ونتانياهو     09:50 ضحايا هجوم الدهس في برشلونة من 23 دولة ...فمن هم؟     09:47 دير الاسد.. اصابة شاب اثر سقوطه عن علو     20:40 الناصرة - شجار عائلات يتخلله اطلاق رصاص واعتفال مشتبهين

    فطيرة الدجاج التركية

    نشر: 2017-07-28 07:45:26

    المقادير:
    مكونات العجينة:
    - ثلاثة أكواب من الطحين.
    - ملعقة كبيرة من السكر.
    - ربع كوب من الزيت النباتي.
    - ملعقة كبيرة خميرة فوريّة.
    - ملعقة صغيرة من الملح.
    - كوب من الحليب الدافئ (للعجن).
    - ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

    - ملعقة كبيرة قزحة (اختياري).



    مكونات الحشوة:

    - قطع دجاج مشرّحة مسحوبة من العظم.
    - بصلة مقطعة.
    - حبة من الفلفل الرومي الأخضر.
    - حبة من الفلفل الرومي أصفر اللون.
    - حبة من الفلفل الرومي أحمر اللون.
    - كوب من الذرة الناضجة.
    - رشة ملح وفلفل أسود.
    - نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
    - نصف كوب جبنة رومي مبشورة.
    طريقة التحضير:
    - ضعي الطحين في وعاءٍ عميق ومقدار السكّر والزيت النباتي، وكميّة الخميرة الفوريّة، والملح، والحليب والماء الدافئ، واعجني المكوّنات المذكورة سابقاً معاً حتى تتشكّل لديك عجينة طريّة وناعمة، وتأكدي أنها لا تلتصق باليد.
    - دعي العجينة جانباً لتتخمر لمدة زمنية تُقدر بساعة، على أن يكون المكان دافئاً، وأن تتم تغطية العجينة؛ إن عجينة الفطيرة التركية لن تتضاعف بشكلٍ كبير كباقي العجائن، فلا تدعي هذا الأمر يقلقك.
    - قسمي العجينة إلى قسمين متساويين بعد مضيّ المدة الزمنية المحددة لتخمرها.
    - افردي أحد أقسام العجينة بشكلٍ دائري وسمك رقيق.
    - أحضري صينيّة الخبز وادهنيها بالزيت وضعي العجينة المفرودة داخلها.
    - أضيفي قطع الدجاج في صينيّة مع بعض الزيت لتتشوّح.
    - أضيفي الفليفلة الخضراء والصفراء والحمراء، والذرة، والفطر، والبصل، والملح، والفلفل للمقلاة، وقلّبيها معاً حتى تتحمّر جيداً.
    - أضيفي كميّة جبنة الموزاريلا وجبنة الرومي للخليط وحرّكي. ضعي نصف العجين الآخر بعد رقه على شكل دائري فوق الخليط وغطيها.
    - رشي كمية السمسم وحبة البركة فوق طبقة العجينة.
    - ضعي الصينية في فرن ذي حرارة مرتفعة لمدّة ثلث ساعة، بعدها انقليها للشوّاية لمدة خمس دقائق حتى تتحمّر.

    يمكنكم القراءة ايضا

    مسقعة الباذنجان

    يعتمد طبق مصقعة الباذنجان بشكل أساسي على الباذنجان والبندورة، وقد يضيف إليه البعض القليل من اللحم، وهو يقدّم بارداً أو ساخناً مع...

    طريقة عمل المن والسلوى للعيد

    انفرد العراقيون بصناعة حلوى "المن والسلوى"، التي ورد ذكرها في القرآن الكريم وبعض الكتب السماوية، وتفننوا في إضافة المطيبات والمشهيّات...

    الخبز الروماني

    الخبز الروماني هو خبز التقاليد والاحتفالات التي يتم تحضيره بعجينة الحليب الطرية مع حشوة الجبنة المتنوعة مع البيض وحبات الزبيب، ويتم...

    تعليقات الزوار

    لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

    تعليقات فيسبوك