اغلاق x
اغلاق x
19/01/2018

الناصرة

24°

القدس

24°

    09:38 اصابة شابة بجروح خطيرة جراء حادث طرق بالقرب من بلدة العرامشة     08:48 إسرائيل تكشف عن تفاصيل "جدار تحت الأرض"     08:45 عشرات الاعتداءات الجنسية بالأمم المتحدة.. والمنظمة تعترف     08:41 "مؤتمر الأزهر العالمي لنصرة القدس" يتخذ مجموعة من القرارات الداعمة     08:26 اندلاع حريق في رابطة جبال الناصرة دون اصابات     20:41 الحكومة الأردنية: "إسرائيل" اعتذرت رسمياً عن حادثة السفارة     20:20 على خلفية إعلان الإضراب المفتوح النائبان الخرومي والعطاونة يتفقّدا أوضاع مدارس قرية اللقية في النقب .     17:09 بلجيكا تتبرع بـ 23 مليون دولار لوكالة "الأونروا"     17:03 معركة جنين.. هل كان القتل بكاميرا فلسطينية ورصاصة إسرائيلية؟     16:48 مصرع عامل في بيت لحم     16:40 أحمد إسماعيل جرار (31 عاما ) هو شهيد جنين     16:18 نتنياهو يتراجع عن تصريحات نقل السفارة الأميركية إلى القدس     16:14 ليبرمان: شكوك بمصير المنفذ المركزي لعملية نابلس     16:10 بمشاركة زعبي وشحادة، ندوة سياسية للتجمع في الجديدة - المكر     16:05 وزير الزراعة يرد على استجواب للنائب طلب أبو عرار حول المراعي

أكلة لبنانية غريبة لكن رائعة: البسطيلة "ولا اشهى"!

نشر: 2017-08-05 09:59:51


تعتبر البسطيلة أكلة وطنية في المغرب والجزائر وتونس ورمز من رموز المطبخ المغاربي العريق، وتُسمى في تونس بطاجين ملسوقة وتصلح أن تُقدَّم كطبق رئيسي وبخاصةً في المناسبات.

المقادير



15 قطعة من رقائق البسطيلة (الكلاج)

دجاجة منظّفة ومقطعة

ملعقة زبدة

حزمة بقدونس مفرومة ناعماً

3 ملاعق من السكر

1 كلغ من البصل المقشر والمقطع دائرياً

ربع ملعقة من الزنجبيل المطحون

نصف ملعقة من الملح

3 اعواد قرفة

ملعقة من القرفة المطحونة

زيت نباتي

طريقة التحضير

ـ اضيفي الدجاجة والبصل واعواد القرفة والملح والزنجبيل الى وعاء، اغمريه بالمياه على حرارة معتدلة نحو 45 دقيقة.

ـ ارفعيه وقطعيه.

ـ اضيفي البقدونس الى مرق الدجاج المتبقي واتركيها على النار حتى تتبخر.

ـ افتحي رقائق البسطيلة وضعي 8 منها في صينية.

ـ ضعي قطع الدجاج فوقها ورشيها بالصلصة مع البقدونس.

ـ غطي المزيج بالرقائق المتبقية ورشي عليها الزبدة وضعيها في الفرن حتى تحمر.

ـ قلبيها وحمريها ثم زينيها بالقرفة وقدميها.

(الكمية تكفي لـ6 أشخاص).

يمكنكم القراءة ايضا

برك تركية بالجبنة

نوّعي مائدتك وأدخلي المطبخ التركي عليها، تعلّمي معنا طريقة عمل وصفة البرك التركية , أعديها معنا وقدميها كألذّ مقبلات على سفرتك, فهي...

البروكلي بالجبن بالفرن

البروكلي بالجبن بالفرن ، وصفة رائعة بالفرن غنية بالمكونات الصحية، تخبز بطبق خزفي، تتكون من البروكلي، الجبنة، البصل، الحليب، والبيض...

كرات اللحم السويدية

كرات اللحم السويدية ، طبق شهي مقلي من المطبخ السويدي، كرات صغيرة محمرة من لحم البقر والحبش مع البصل، الخردل، العسل وصلصة من الساور كريم...

تعليقات الزوار

لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

تعليقات فيسبوك