اغلاق x
اغلاق x
23/10/2017

الناصرة

26°

القدس

19°

  •   دولار امريكي3.49
  •     20:23 المولود الـ63 من "النطف المهربة" يرى النور     20:22 الشرطة البريطانية تنفي طابع الإرهاب عن حادث وركشير     15:21 اعتقال فتاة على حاجز بالخليل بدعوى حيازتها سكين     11:26 القدس- اعتداء على سائق سيارة اجرة عربي والقبض على 3 مشتبهين يهود     09:32 ام الفحم: وفاة خالد جبارين (أبو محمد) متأثرا بجراحه بعد سقوطه عن درج يوم الجمعة     09:00 لومبارديا والبندقية تصوتان للانفصال عن إيطاليا     08:51 سوريا تشتكي اسرائيل للأمم المتحدة ومجلس الامن     08:49 اسرائيل بصدد اعادة بناء 4 مستوطنات في جنين     08:43 مؤتمر لرؤساء أركان جيوش التحالف الدولي ضد “داعش” بمشاركة إسرائيل ودول عربية     08:42 إصابة شرطيين إسرائيليين في العيسوية     08:37 الاحتلال يغلق بوابة النبي صالح ويحاصر عدة قرى     08:06 بحجة البناء الغير مرخص.. هدم منزل سند الفقير في مدينة اللد للمرة الثانية     08:04 مستوطنون مدججون بالسلاح يهاجمون منازل المواطنين في الخليل     07:57 نتنياهو يعين مسؤولاً جديدا لملف الاسرى الإسرائيليين لدى حماس     07:54 حيفا- القبض على مشتبه من عكا وبحوزته مسدسين وامشاط

    أكلة لبنانية غريبة لكن رائعة: البسطيلة "ولا اشهى"!

    نشر: 2017-08-05 09:59:51


    تعتبر البسطيلة أكلة وطنية في المغرب والجزائر وتونس ورمز من رموز المطبخ المغاربي العريق، وتُسمى في تونس بطاجين ملسوقة وتصلح أن تُقدَّم كطبق رئيسي وبخاصةً في المناسبات.

    المقادير



    15 قطعة من رقائق البسطيلة (الكلاج)

    دجاجة منظّفة ومقطعة

    ملعقة زبدة

    حزمة بقدونس مفرومة ناعماً

    3 ملاعق من السكر

    1 كلغ من البصل المقشر والمقطع دائرياً

    ربع ملعقة من الزنجبيل المطحون

    نصف ملعقة من الملح

    3 اعواد قرفة

    ملعقة من القرفة المطحونة

    زيت نباتي

    طريقة التحضير

    ـ اضيفي الدجاجة والبصل واعواد القرفة والملح والزنجبيل الى وعاء، اغمريه بالمياه على حرارة معتدلة نحو 45 دقيقة.

    ـ ارفعيه وقطعيه.

    ـ اضيفي البقدونس الى مرق الدجاج المتبقي واتركيها على النار حتى تتبخر.

    ـ افتحي رقائق البسطيلة وضعي 8 منها في صينية.

    ـ ضعي قطع الدجاج فوقها ورشيها بالصلصة مع البقدونس.

    ـ غطي المزيج بالرقائق المتبقية ورشي عليها الزبدة وضعيها في الفرن حتى تحمر.

    ـ قلبيها وحمريها ثم زينيها بالقرفة وقدميها.

    (الكمية تكفي لـ6 أشخاص).

    يمكنكم القراءة ايضا

    الميني بسبوسة بالزعفران والهيل

    البسبوسة أو النمورة أو الهريسة أو هريسة السميد (بالتركية: revani أو ravani) هي حلى شرقي-شامي تقليدي من مطبخ الشرق الأوسط ومصريّة الأصل،...

    فطيرة السلق الغنية بالفوائد

    فطيرة السلق ، فطيرة مغذية وغنية بالمعادن والفيتامينات بالسلق المطبوخ مع جبنة الفيتا و الريكوتا وشرائح الزيتون الشهية والمتبلة بالثوم،...

    المكرونه بالخضار والجبن

    المكرونه بالخضار والجبن نقلي هذه الكوسا ونضعها مع الباستا ونأكلها في عشاء شهي مع العائلة والأصدقاء .

    تعليقات الزوار

    لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

    تعليقات فيسبوك