اغلاق x
اغلاق x
16/08/2017

الناصرة

35°

القدس

29°

  •   دولار امريكي3.607
  •     14:24 تل ابيب...اصابة شاب خطيرة اثر تعرضه لاطعن     13:59 وفاة صاحب أعلى إسناد بصحيح مسلم     13:50 البعنة : اصابة رجل اثر سقوطه عن ارتفاع     13:43 الناصرة...احتراق مركبة في حادث طرق بين 3 سيارات على شارع النفق     13:28 المركز - تناولت وجبة في مقهى وحاولت الدفع بورقة 200 شاقل مزيفة     13:13 الشرطة تلقي القبض على زوجين ببيع المخدرات في ميناء تل ابيب يافا     13:11 بئر السبع - القاء القبض على مشتبة بمحاولة حرق شقة طليقته     13:09 تل ابيب - رخص قيادة دولية مزيفة واعتقال 4 مشتبهين     09:35 حيفا: تجديد امر حظر النشر في جريمة قتل المرحوم أمير سابا     09:35 المركز - سائق شاحنة يسير عكس السير وفي سجله اكثر من 100 مخالفة     09:33 المركز - ضبط مخدرات واعتقال مشتبه مدعيا كونه صيدلي     08:11 قتلى في سقوط شجرة معمّرة على مصلين في البرتغال     07:42 السلطة تستعد لزيارة الوفد الامريكي الى رام الله     07:31 هدم منزل عائلة منفذ عملية حلميش الأسير عمر العابد     06:46 عباس يتوعد بتصعيد الإجراءات ضد غزة

    أكلة لبنانية غريبة لكن رائعة: البسطيلة "ولا اشهى"!

    نشر: 2017-08-05 09:59:51


    تعتبر البسطيلة أكلة وطنية في المغرب والجزائر وتونس ورمز من رموز المطبخ المغاربي العريق، وتُسمى في تونس بطاجين ملسوقة وتصلح أن تُقدَّم كطبق رئيسي وبخاصةً في المناسبات.

    المقادير



    15 قطعة من رقائق البسطيلة (الكلاج)

    دجاجة منظّفة ومقطعة

    ملعقة زبدة

    حزمة بقدونس مفرومة ناعماً

    3 ملاعق من السكر

    1 كلغ من البصل المقشر والمقطع دائرياً

    ربع ملعقة من الزنجبيل المطحون

    نصف ملعقة من الملح

    3 اعواد قرفة

    ملعقة من القرفة المطحونة

    زيت نباتي

    طريقة التحضير

    ـ اضيفي الدجاجة والبصل واعواد القرفة والملح والزنجبيل الى وعاء، اغمريه بالمياه على حرارة معتدلة نحو 45 دقيقة.

    ـ ارفعيه وقطعيه.

    ـ اضيفي البقدونس الى مرق الدجاج المتبقي واتركيها على النار حتى تتبخر.

    ـ افتحي رقائق البسطيلة وضعي 8 منها في صينية.

    ـ ضعي قطع الدجاج فوقها ورشيها بالصلصة مع البقدونس.

    ـ غطي المزيج بالرقائق المتبقية ورشي عليها الزبدة وضعيها في الفرن حتى تحمر.

    ـ قلبيها وحمريها ثم زينيها بالقرفة وقدميها.

    (الكمية تكفي لـ6 أشخاص).

    يمكنكم القراءة ايضا

    الخبز الروماني

    الخبز الروماني هو خبز التقاليد والاحتفالات التي يتم تحضيره بعجينة الحليب الطرية مع حشوة الجبنة المتنوعة مع البيض وحبات الزبيب، ويتم...

    حضري الخشاف حلوى صحيّة وشهيّة

    انها ضيافة مميزة ومبتكرة واستثنائية في آن. والأهم انها حلوى صحية وشهية تتألف من المشمش المجفف والمكسرات الطبيعية. مما يجعله طبقاً...

    السمك المتبل بهريس الزنجبيل على الطريقة المغربية.

    طبق شرقي لذيذ من السمك والكزبرة والزنجبيل،حيث تخرج نكهة الزنجبيل الخفيفة أفضل ما في السمك وتمنحه الكزبرة هذه النكهة الشرقية...

    تعليقات الزوار

    لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

    تعليقات فيسبوك