اغلاق x
اغلاق x
19/08/2017

الناصرة

35°

القدس

29°

  •   دولار امريكي3.607
  •     20:43 كريات حاييم- شجار وحالة شاب حرجة     20:36 جان يفنة -مصرع شاب بعد تعرضه لاطلاق نار     20:35 اصابة شاب بجراح خطيرة بعد تعرضه للطعن في منطقة حيفا     18:23 مصرع عامل اثر سقوط صخرة كبيرة عليه في طولكرم     17:08 ام الفحم - طعن شاب حالته متوسطة والشرطة تباشر التحقيق     12:08 شبهات بالنقب- حفلة بالطبيعة وفتاة مغمى عليها داخل حرش وحالتها حرجة     11:32 وفاة الحاج محمد عبد الرحيم طيار مصاروة من الطيبة متأثرا بجراحه اثر حادث طرق     10:35 طوبا الزنغرية - حرق سيارة واعتقال مشتبه     10:20 دول أوروبية تسحب ملايين البيض بعد "اكتشاف مرعب"     10:08 بعد يومين من البحث في بحيرة طبريا - العثور على جثة السائح الكوري المفقود     10:04 زوارق إسرائيلية تخترق المياه اللبنانية     09:26 عمّان تنظر بطلب نواب لطرد السفيرة الإسرائيلية     09:21 "إسرائيل" تحتج على نشر صورة وبطاقة الدبلوماسي القاتل في صحافة عمان     16:12 اوفكيم - طعن فتاة وحالتها بالغة الخطورة واعتقال المشتبه     14:51 عشرات الاف المصلين أدوا صلاة الجمعة بالمسجد الاقصى

    أكلة لبنانية غريبة لكن رائعة: البسطيلة "ولا اشهى"!

    نشر: 2017-08-05 09:59:51


    تعتبر البسطيلة أكلة وطنية في المغرب والجزائر وتونس ورمز من رموز المطبخ المغاربي العريق، وتُسمى في تونس بطاجين ملسوقة وتصلح أن تُقدَّم كطبق رئيسي وبخاصةً في المناسبات.

    المقادير



    15 قطعة من رقائق البسطيلة (الكلاج)

    دجاجة منظّفة ومقطعة

    ملعقة زبدة

    حزمة بقدونس مفرومة ناعماً

    3 ملاعق من السكر

    1 كلغ من البصل المقشر والمقطع دائرياً

    ربع ملعقة من الزنجبيل المطحون

    نصف ملعقة من الملح

    3 اعواد قرفة

    ملعقة من القرفة المطحونة

    زيت نباتي

    طريقة التحضير

    ـ اضيفي الدجاجة والبصل واعواد القرفة والملح والزنجبيل الى وعاء، اغمريه بالمياه على حرارة معتدلة نحو 45 دقيقة.

    ـ ارفعيه وقطعيه.

    ـ اضيفي البقدونس الى مرق الدجاج المتبقي واتركيها على النار حتى تتبخر.

    ـ افتحي رقائق البسطيلة وضعي 8 منها في صينية.

    ـ ضعي قطع الدجاج فوقها ورشيها بالصلصة مع البقدونس.

    ـ غطي المزيج بالرقائق المتبقية ورشي عليها الزبدة وضعيها في الفرن حتى تحمر.

    ـ قلبيها وحمريها ثم زينيها بالقرفة وقدميها.

    (الكمية تكفي لـ6 أشخاص).

    يمكنكم القراءة ايضا

    أكلة لبنانية غريبة لكن رائعة: البسطيلة "ولا اشهى"!

    تعتبر البسطيلة أكلة وطنية في المغرب والجزائر وتونس ورمز من رموز المطبخ المغاربي العريق، وتُسمى في تونس بطاجين ملسوقة وتصلح أن...

    SultaniAnoush حلو أرمني .. جربوه

    حلو السلطان (SultaniAnoush) من أشهر الحلويات الأرمنية المعروفة، تقدم لكم الشيف ليزا كسميان ، الشيف المسؤولة في مطعم "مايريغ" في الجميزة، طريقة...

    كوكيز بالمارشملو

    كوكيز بالمارشملو ، كوكيز مقرمشة مع حبات الشوفان الصحية، ويتم تحضيرها بطريقة الساندويش المكونة من طبقتين بينها الحشوة التي تتكون من...

    تعليقات الزوار

    لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

    تعليقات فيسبوك