اغلاق x
اغلاق x
22/09/2017

الناصرة

36°

القدس

34°

  •   دولار امريكي3.504
  •     11:50 التجمّع يؤكد ضرورة استكمال التناوب     11:37 فاجعة في عرابة : وفاة الشاب عرفات محمد غزال عن عمر ناهز ال23 عاما     09:20 زلزال قوي بقوة 5.7 قبالة ساحل إندونيسيا     09:04 هبوط اضطراري لطائرة المانية في مطار بن غريون ومن ضمن ركابها الدكتور احمد الطيبي     07:59 تماس كهربائي في ثلاجة يؤدي لاشتعال منزل في نهاريا     07:51 "إهانة شخصية" قوية من كوريا الشمالية لترامب     07:40 حماس ترد على خطاب عباس في الامم المتحدة     21:06 الأمم المتحدة تتهم 29 دولة بينها إسرائيل بخرق حقوق الإنسان     21:03 عباس: لم يعد بإمكان السلطة الاستمرار في ظل عدم وجود سلطة حقيقة     18:01 ترمب يتوصل لقرار بشأن الاتفاق مع إيران.. وطهران تهدد     13:41 تجديد أمر حظر النشر بجريمة القتل المزدوج الأخيرة في الناصرة     13:40 شفاعمرو - سائق جديد مسحوب الرخصة ولائحة اتهام باجراءات مستعجلة     13:36 الطيبة : ضبط اسلحة غي قانونية واعتقال مشتبهين     09:45 ام الفحم - مداهمة وضبط اسلحة واعتقال مشتبه وابنه 17 عاما     09:04 الناصرة.. رصاصة طائشة تصيب شاباً كان جالساً برفقة اصدقائه

    مسقعة الباذنجان

    نشر: 2017-08-19 10:27:00

    يعتمد طبق مصقعة الباذنجان بشكل أساسي على الباذنجان والبندورة، وقد يضيف إليه البعض القليل من اللحم، وهو يقدّم بارداً أو ساخناً مع المقبّلات. ويحتوي الباذنجان على العديد من الفيتامينات والمعادن كما هو مناسب لحميات خسارة الوزن، إذ يحتوي على نسبة دهون قليلة جداً. تتميز هذه الوصفة بشعبيّتها، إذ وصلت إلى بلاد الغرب، أما تحضيرها فلا يتطلب الكثير من الوقت ويتم وفقاً للخطوات التالية:


    المقادير (لـ 8 أشخاص)

    4 حبّات من الباذنجان

    4 حبّات من البندورة

    ملعقتان كبيرتان من البصل المقطّع جوانح.

    ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق.

    كوب من حمص الحبّ المسلوق.

    كوبا مرقة الخضر.

    ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة.

    4 أكواب زيت نباتي.

    طريقة التحضير

    ضعوا الزيت في قِدر على النار، وعندما يغلي أضيفوا إليه دوائر الباذنجان غير المقشّرة.

    ضعوا الشرائح المقليّة في صينيّة على قطعة ورق أو قماش للتخفيف من كمية الزيت. ثم ضعوا 3 ملاعق كبيرة من الزيت نفسه في مقلاة على النار، وعندما يحمى أضيفوا إليه البصل المقطّع ثم الثوم.

    في هذا الوقت، قطّعوا نصف كمية البندورة إلى مكعبات صغيرة، أما النصف الآخر فقطّعوه إلى دوائر رفيعة.

    أضيفوا مكعّبات البندورة إلى البصل والثوم مع القليل من الملح، وبعد مرور بضع دقائق أضيفوا الحمّص وذوّبوا ربّ البندورة في مرقة الخضر.

    ضعوا شرائح الباذنجان في قعر صينية وفوقها باقي الموادّ، ثم اغمروا كل المكوّنات بالمرقة وأدخلوا الصينية بالفرن حتى ينخفض مستواها.

    اتركوا الصينية حتى تبرد واستمتعوا بالأكلة المميزة!

    يمكنكم القراءة ايضا

    الكريمة بجوز الهند

    الكريمة بجوز الهند هي من الوصفات التي يحبها الأطفال كثيراً فهي تضيف مذاقاً رائعاً لجميع أنواع البسكويت حيث تحتوي على نكهة الجبنة...

    البطاطس المحشية بالدجاج

    البطاطس من أفضل أنواع النشويات ويتم حشوها بالبروتين والعديد من العناصر الغذائية لتصبح وجبه غذائية كاملة، وذلك فيتم تقديمه للأطفال...

    الخبز المحمص بالثوم والجبن

    الخبز المحمص بالثوم والجبن من المقبلات التي لا نستغني عنها فهي مقرمشة وشهية ومكونة من الخبز في الفرن بنكهة الثوم مع جبنة الريكوتا...

    تعليقات الزوار

    لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

    تعليقات فيسبوك