اغلاق x
اغلاق x
22/05/2018

الناصرة

24°

القدس

24°

  •   دولار امريكي3.422
  •     08:09 ترامب يشيد "بالصداقة القوية" مع ولي العهد السعودي     08:07 اسرائيل تلاحق "تويتر" بسبب رفضه مطالب لها بحذف محتويات مؤيدة للفلسطينيين     08:04 الناصرة.. اصابة رجل متوسطة بعد تعرضه لعيار ناري     07:47 حملة مداهمات واعتقالات واسعة في القدس     07:46 الاحتلال يعقّب على خطاب عباس: فكّ مسمار الأمان الأخير     07:45 عباس يقطع الطريق أمام غزّة.. فما الخيارات المتاحة؟     07:41 مقتل جندي إسرائيلي متأثراً بإصابته بعيار ناري عن طريق الخطأ     16:37 توقيف الرئيس الفرنسي الأسبق نيكولا ساركوزي احترازياً     16:35 فضيحة اختراق معلومات لصالح ترامب تهز فيسبوك ومطالبات بالتحقيق     16:33 اطلاق نار في مدرسة ثانوية في مريلاند قرب واشنطن     16:19 إصابتان في حادث طرق قرب عين همفراتس     15:25 المحكمة العسكرية في عوفر تقرر محاكمة عهد التميمي في جلسات مغلقة     14:17 عشرات المستوطنين يقتحمون المسجد الأقصى     16:37 تخفيف حكم السجن للجندي أزاريا المُدان بقتل فلسطيني والافراج عنه أيّار القادم     16:34 تمرين جوي وأصوات انفجارات عنيفة ستدوي وسط البلاد

    مسقعة الباذنجان

    نشر: 2017-08-19 10:27:00

    يعتمد طبق مصقعة الباذنجان بشكل أساسي على الباذنجان والبندورة، وقد يضيف إليه البعض القليل من اللحم، وهو يقدّم بارداً أو ساخناً مع المقبّلات. ويحتوي الباذنجان على العديد من الفيتامينات والمعادن كما هو مناسب لحميات خسارة الوزن، إذ يحتوي على نسبة دهون قليلة جداً. تتميز هذه الوصفة بشعبيّتها، إذ وصلت إلى بلاد الغرب، أما تحضيرها فلا يتطلب الكثير من الوقت ويتم وفقاً للخطوات التالية:


    المقادير (لـ 8 أشخاص)

    4 حبّات من الباذنجان

    4 حبّات من البندورة

    ملعقتان كبيرتان من البصل المقطّع جوانح.

    ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق.

    كوب من حمص الحبّ المسلوق.

    كوبا مرقة الخضر.

    ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة.

    4 أكواب زيت نباتي.

    طريقة التحضير

    ضعوا الزيت في قِدر على النار، وعندما يغلي أضيفوا إليه دوائر الباذنجان غير المقشّرة.

    ضعوا الشرائح المقليّة في صينيّة على قطعة ورق أو قماش للتخفيف من كمية الزيت. ثم ضعوا 3 ملاعق كبيرة من الزيت نفسه في مقلاة على النار، وعندما يحمى أضيفوا إليه البصل المقطّع ثم الثوم.

    في هذا الوقت، قطّعوا نصف كمية البندورة إلى مكعبات صغيرة، أما النصف الآخر فقطّعوه إلى دوائر رفيعة.

    أضيفوا مكعّبات البندورة إلى البصل والثوم مع القليل من الملح، وبعد مرور بضع دقائق أضيفوا الحمّص وذوّبوا ربّ البندورة في مرقة الخضر.

    ضعوا شرائح الباذنجان في قعر صينية وفوقها باقي الموادّ، ثم اغمروا كل المكوّنات بالمرقة وأدخلوا الصينية بالفرن حتى ينخفض مستواها.

    اتركوا الصينية حتى تبرد واستمتعوا بالأكلة المميزة!

    يمكنكم القراءة ايضا

    أهمية غسالة الصحون وكيفية الحفاظ عليها وصيانتها

    يعتبر غسل الصحون والأطباق من الأعمال الشاقة التي تبعث على الضجر، وهي كابوس مزعج بالنسبة لكل إمرأة، خاصة بعد الولائم والعزائم. فبعد...

    طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

    وصفة حلى مميزة نقدمها لكِ سيدتي لتزين مائدتكِ في سهراتك كما تصلح لأخذها كهدية بسيطة من صنع يديكِ البسبوسة بالقشطة هي من الحلويات السهلة...

    المبروشة

    تعتبر المبروشة من الحلويّات العربية الشعبية، ويتم تحضيرها بكثرة في بلاد الشام، وخاصة في فلسطين وسوريا، ويتم حشوها بالكثير من الحشوات...

    تعليقات الزوار

    لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

    تعليقات فيسبوك