اغلاق x
اغلاق x
18/11/2017

الناصرة

24°

القدس

24°

مكعبات جوز الهند بالحليب المكثف

نشر: 2017-08-29 09:39:10

جوز الهند بالحليب المكثف ، مكعبات او أقراص جوز الهند بطريقة الحليب المكثف الفرنسية التي يتم فيها تكثيف الحليب بخليط بنشاء الذرة والسكر البودرة الذي يعطي الأقراص القوام المتماسك والقاسي قليلاً، ويمكننا تغميسها بصلصة الشكولاته ثم تجميدها مرة ثانية .




المقادير


2 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
2 كوب جوز الهند مجفف
160 مل حليب مكثف محلى
2-4 قطرات تلوين الطعام الوردي


طريقة التحضير


نضع السكر ونشاء الذرة بالخلاط حتى يغدو كالبودرة .
ننخل السكر ليغدو خفيفاً غير متماسك على بعضه .
نجمع السكر وجوز الهند والحليب، ونخلط بشكل جيد .
نجمع نصف الخليط مع تلوين الطعام، ونحرك جيداً .
نضغط الخليط الأول بطبق خزفي، ونرص لتختفي الفراغات .
نمد الخليط الثاني فوق الأول، ونرص الطبقات جيداً، ثم ننقلها للثلاجة .
نتجنب إفراط التبريد حتى لا تتصلب، ثم نقطعها ونقدمها .

يمكنكم القراءة ايضا

دجاج كييف

دجاج كييف محشي هو طبق شعبي أوكرانيشديد الشهرة لإعداد صدور الدجاج المدقوقة بحشوة الزبدة والثوم مع الأعشاب وتغليفها بالخبز ليتحمص...

الفليفلة بالزيت طبق لبناني شهي

إنه طبق محضر من الخضار. البصل والثوم والبندورة والفليفلة هي مكوناته الرئيسية. وهو طبقٌ صحي ينصح بتناوله. لا تتردد في تحضيره وفق هذه...

البرازق السورية

على الرغم من بساطتها وقلة مكوناتها ظلت البرازق من أكثر الحلويات العربية شهرة وخاصة من اطيب الاكلات السورية ، ربما لأن اسمها غريب ومميز...

تعليقات الزوار

لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

تعليقات فيسبوك