اغلاق x
اغلاق x
http://sac.org.il/index.php
22/05/2018

الناصرة

24°

القدس

24°

  •   دولار امريكي3.422
  •     08:09 ترامب يشيد "بالصداقة القوية" مع ولي العهد السعودي     08:07 اسرائيل تلاحق "تويتر" بسبب رفضه مطالب لها بحذف محتويات مؤيدة للفلسطينيين     08:04 الناصرة.. اصابة رجل متوسطة بعد تعرضه لعيار ناري     07:47 حملة مداهمات واعتقالات واسعة في القدس     07:46 الاحتلال يعقّب على خطاب عباس: فكّ مسمار الأمان الأخير     07:45 عباس يقطع الطريق أمام غزّة.. فما الخيارات المتاحة؟     07:41 مقتل جندي إسرائيلي متأثراً بإصابته بعيار ناري عن طريق الخطأ     16:37 توقيف الرئيس الفرنسي الأسبق نيكولا ساركوزي احترازياً     16:35 فضيحة اختراق معلومات لصالح ترامب تهز فيسبوك ومطالبات بالتحقيق     16:33 اطلاق نار في مدرسة ثانوية في مريلاند قرب واشنطن     16:19 إصابتان في حادث طرق قرب عين همفراتس     15:25 المحكمة العسكرية في عوفر تقرر محاكمة عهد التميمي في جلسات مغلقة     14:17 عشرات المستوطنين يقتحمون المسجد الأقصى     16:37 تخفيف حكم السجن للجندي أزاريا المُدان بقتل فلسطيني والافراج عنه أيّار القادم     16:34 تمرين جوي وأصوات انفجارات عنيفة ستدوي وسط البلاد

    باذنجان بالجبنة والفطر.. لا تستطيع مقاومته

    نشر: 2017-09-03 14:25:49

    يعد الباذنجان من الأكلات المهمة حيث يحتوي على كميات كبيرة من الحديد التي تقي الإصابة بفقر الدم والأنيميا، كما أن القشرة مفيدة جدا في منح المخ التغذية التي يحتاجها، والباذنجان يحسن عمل الدورة الدموية بالجسم، ويحمي من خطر إصابة الشخص بجلطة في الدم.


    وتقدم الشيف غادة مصطفى طريقة عمل صينية باذنجان بالجبنة والفطر فيما يلي.

    المكونات:

    ـ 2 كيلو باذنجان.

    - 2 كيلو بندورة يتم تقطيعها مكعبات صغيرة.

    - كوبا فطر يتم تقطيعه لشرائح.

    ـ ملعقتا زيت.

    - كوب ونصف كوب جبنة موتزاريلا.

    - كوب جبنة شيدر يتم بشرها.

    ـ ملعقتا ثوم مفروم كبيرة.

    - فلفل ألوان يتم تقطيعه لشرائح.

    طريقة التحضير:

    - قوموا بغسل الباذنجان جيداً بالماء وقطعوه إلى حلقات يكون سمكها نحو سم واحد.

    رشوا حلقات الباذنجان المقطعة بالملح على خفيف واتركوه مدة 30 دقيقة لتصفيته من الماء ثم حمروه في الزيت على أن يكون غزير.

    طريقة تحضير الحشو:

    - أحضروا طاسة وضعوا فيها الزيت ثم ضعوا الثوم وشوحوه حتى يصفر لونه.

    - أضيفوا المشروم المقطع لشرائح وقوموا بتشويحه مدة 60 ثانية.

    - بعد ذلك ضعوا مكعبات البندورة بعد أن تتبلوها بقليل من الملح والفلفل لبضع دقائق على نار متوسطة حتى يتمكن الماء بها من السقوط.

    - أحضروا بيركس أو صينية فرن وقوموا برص طبقة واحدة من الباذنجان ثم رشوا طبقة من جبن الموتزاريلا والشيدر على الوجه، ثم اسكبوا عليها البندورة المتبلة والفطر الشرائح.

    - قوموا بعدها برص بقية مقدار الباذنجان، ثم رشوا الجبنة المتبقية على الوجه ورصوا الفلفل الألوان بعدها.

    - أدخلوا الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مدة 15 دقيقة.

    - قوموا بإشعال شواية الفرن مدة دقيقة أو اثنتين حتى يتحمر الوجه.

    - أخرجوا الصينية من الفرن وضعوا الباذنجان في طبق التقديم ويقدم ساخنا.. وبالهنا والشفا.

    يمكنكم القراءة ايضا

    أهمية غسالة الصحون وكيفية الحفاظ عليها وصيانتها

    يعتبر غسل الصحون والأطباق من الأعمال الشاقة التي تبعث على الضجر، وهي كابوس مزعج بالنسبة لكل إمرأة، خاصة بعد الولائم والعزائم. فبعد...

    طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

    وصفة حلى مميزة نقدمها لكِ سيدتي لتزين مائدتكِ في سهراتك كما تصلح لأخذها كهدية بسيطة من صنع يديكِ البسبوسة بالقشطة هي من الحلويات السهلة...

    المبروشة

    تعتبر المبروشة من الحلويّات العربية الشعبية، ويتم تحضيرها بكثرة في بلاد الشام، وخاصة في فلسطين وسوريا، ويتم حشوها بالكثير من الحشوات...

    تعليقات الزوار

    لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

    تعليقات فيسبوك