اغلاق x
اغلاق x
18/12/2017

الناصرة

24°

القدس

24°

    08:41 البيت الأبيض: ساعدنا روسيا على إحباط هجوم إرهابي "كبير"     08:39 مقتل موظفة بالسفارة البريطانية في بيروت     08:34 مشروع قانون يدعو لاعدام الفلسطينيين     07:54 حوادث عنف في قلنسوة: اطلاق نار والقاء قنبلة وحرق سيارة     07:49 سقوط صاروخ على منزل في مستوطنة "نتيف هعتسراه"     07:37 زيمر.. مجهولون يطلقون النار اتجاه مقهى مليئ بالزبائن     06:43 فجراً.. غارات اسرائيلية تستهدف عدة مواقع للمقاومة في غزة     18:48 محاولة لإغتيال اردوغان في أثينا..     18:42 أبرز قرارات مجلس الأمن بشأن القدس     18:40 حكم أولي بإعدام 14 متهمًا في قضية "أحداث عنف" شمالي مصر     18:37 أردوغان: قريبا سنفتتح سفارتنا في القدس الشرقية     18:32 لائحة اتهام ضد 5 اشخاص من الجنوب بينهم 4 عرب في قضية التجارة بذخيرة اسلحة مسروقة     18:29 مجدل شمس. مصرع معضاد ابراهيم (40 عامًا) جرّاء سقوط لوح شايش عليه خلال عمله بمصنع     17:52 عشرات الإصابات بتجدد مواجهات نصرة القدس في الضفة مواجهات     10:05 مستوطنون يقيمون طقوساً تلمودية في حلحول بالخليل

الكاسترد بالتوت

نشر: 2017-09-22 15:48:55

فطيرة الكاسترد بالتوت ، قوموا بتقديم فطائر التفاح والتوت وهي دافئة مع الكاسترد الشهي المجهز في البيت ، انها حلوى مميزة و منعشة و هي بمثابة وجبة متكاملة و غنية بالطاقة و مناسبة للافطار .

المقادير
1⅔ كوب دقيق
¼ كوب سكر
140 غرام زبدة غير مملحة
1 بيضة
1 صفار بيضة
لتحضير الحشوة:
250 غرام توت مجمد
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
2 تفاحة كبيرة مقشرة ومقطعة شرائح
⅓ كوب سكر بني
لتحضير الكاسترد:
600 مل حليب
100 مل كريمة سائلة
1 ملعقة فانيليا
4 صفار بيض
60 غرام سكر ناعم
2 ملعقة صغيرة كورنفلاور (دقيق الذرة)

طريقة التحضير
نضع في الخلاط الكهربائي كلاً من الدقيق والسكر والزبدة حتى نحصل على فتات ناعمة، ثم نضيف صفار البيضة و ¼ كوب (60 مل) ماء بارد ثم نخلط المكونات جيداً ونضع العجين في النايلون ونبرّده لمدة 30 دقيقة .
نحمّي الفرن لدرجة حرارة 190 وندهن صينية الفرن بالزيت . نبدأ بتحضير الحشوة فنخلط التوت وعصير الليمون والتفاح والسكر في وعاء ونضعه جانباً . نقسم العجين إلى أربع قطع ونمد كل قطعة بشكل دائري على سطح تم رشه بالدقيق، ثم نضع القطع في صينية الفرن ونضيف حفنة من الحشوة وسط كل قطعة مع ترك حواف بقياس 3 سم . نقوم بثني أطراف العجين لتحيط بالحشوة ونضغطها جيداً بأطراف الأصابع، ثم ندهن قطع العجين بالبيضة المخفوقة ونخبزها لمدة 20-30 دقيقة .
وفي هذه الأثناء نحضّر الكاسترد فنضع الحليب والكريمة والفانيليا في وعاء على نار متوسطة، ثم نخفق صفار البيض والسكر والكورنفلاور جيداً . وعندما يغلي مزيج الحليب نسكبه في مزيج صفار البيض مع الخفق باستمرار ثم نعيد المزيج إلى الوعاء ونتركه على نار هادئة ونحركه بملعقة خشبية لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح قوامه سميكاً .
نضع الفطائر في أطباق التقديم ونقدمها مع الكاسترد الدافئ .

يمكنكم القراءة ايضا

متبل الباذنجان الطريقة السورية

متبل الباذنجان المشوي السوري ، وصفة عربية شهية بنكهة الطحينة الرائعة، تحضر عن طريق شوي الباذنجان بالفرن ثم ضربه بالخلاط مع الثوم...

صدر الدجاج المحشي بالجبنه مع صلصة المشروم

وصفة شهيه ومميزة نحضرها لكم خطوة بخطوة, جربوا وصفة صدر الدجاج المحشي بالجبنه مع صلصة المشروم

سلطة العدس الغنية بالفوائد

سلطة العدس الاخضر ، طبق مليء بالفيتامينات والبروتين، عبارة عن سلطة من البندورة والعدس، البصل والبقدونس ، مع تتبيلة من الزيت، عصير...

تعليقات الزوار

لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

تعليقات فيسبوك