اغلاق x
اغلاق x
21/07/2018

الناصرة

24°

القدس

24°

  •   دولار امريكي3.422
  •     08:09 ترامب يشيد "بالصداقة القوية" مع ولي العهد السعودي     08:07 اسرائيل تلاحق "تويتر" بسبب رفضه مطالب لها بحذف محتويات مؤيدة للفلسطينيين     08:04 الناصرة.. اصابة رجل متوسطة بعد تعرضه لعيار ناري     07:47 حملة مداهمات واعتقالات واسعة في القدس     07:46 الاحتلال يعقّب على خطاب عباس: فكّ مسمار الأمان الأخير     07:45 عباس يقطع الطريق أمام غزّة.. فما الخيارات المتاحة؟     07:41 مقتل جندي إسرائيلي متأثراً بإصابته بعيار ناري عن طريق الخطأ     16:37 توقيف الرئيس الفرنسي الأسبق نيكولا ساركوزي احترازياً     16:35 فضيحة اختراق معلومات لصالح ترامب تهز فيسبوك ومطالبات بالتحقيق     16:33 اطلاق نار في مدرسة ثانوية في مريلاند قرب واشنطن     16:19 إصابتان في حادث طرق قرب عين همفراتس     15:25 المحكمة العسكرية في عوفر تقرر محاكمة عهد التميمي في جلسات مغلقة     14:17 عشرات المستوطنين يقتحمون المسجد الأقصى     16:37 تخفيف حكم السجن للجندي أزاريا المُدان بقتل فلسطيني والافراج عنه أيّار القادم     16:34 تمرين جوي وأصوات انفجارات عنيفة ستدوي وسط البلاد

    كبيس الزيتون من ركائز مؤونة الخريف : سرّ تحضيره في 8 خطوات

    نشر: 2017-10-07 09:34:09

    يعتبر الزيتون العنصر الأساسي في المائدة الفلسطينية الذي لا بد من اضافته الى السفرة مهما تألفت من أطايب. في الخريف عادةً ما يحضّر القرويون كبيس الزيتون. اليكم الطريقة المنزلية لأشهى جزء من المؤونة اللبنانية.

    المقادير:

    3 كلغ من الزيتون

    كلغ من الليمون

    نصف كلغ من الفلفل الحار

    ماء

    كركم (اختياري)

    نصف كلغ من الملح

    كوب من زيت الزيتون

    طريقة التحضير:

    تشق حبة الزيتون بالطول بواسطة سكينة صغيرة ( او بالمدقة)

    ينقع الزيتون في الماء مع اضافة الملح بمعدل 5 ملاعق لكل ليتر لمدة أسبوع كامل مع ضرورة تغيير الماء مرتين في اليوم

    تقطع الفليفلة الى شرائح

    يعصر نصف كيلو من الليمون ويضاف النصف الآخر بعد تقطيعه على شكل شرائح

    يرتب الزيتون بعد تصفيته من الماء بعد مضي اسبوع كامل على نقعه اضافة الى شرائح الفليفلة والحامض على شكل طبقات متتالية

    يضاف زيت الزيتون الى المزيج

    تغلى الماء على النار ويضاف اليها الكركم لتعود وتضاف الى مزيج الزيتون

    يحتاج الزيتون شهراً كاملاً ليصبح صالحاً للتناول.

    يمكنكم القراءة ايضا

    أهمية غسالة الصحون وكيفية الحفاظ عليها وصيانتها

    يعتبر غسل الصحون والأطباق من الأعمال الشاقة التي تبعث على الضجر، وهي كابوس مزعج بالنسبة لكل إمرأة، خاصة بعد الولائم والعزائم. فبعد...

    طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

    وصفة حلى مميزة نقدمها لكِ سيدتي لتزين مائدتكِ في سهراتك كما تصلح لأخذها كهدية بسيطة من صنع يديكِ البسبوسة بالقشطة هي من الحلويات السهلة...

    المبروشة

    تعتبر المبروشة من الحلويّات العربية الشعبية، ويتم تحضيرها بكثرة في بلاد الشام، وخاصة في فلسطين وسوريا، ويتم حشوها بالكثير من الحشوات...

    تعليقات الزوار

    لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

    تعليقات فيسبوك