اغلاق x
اغلاق x
24/10/2017

الناصرة

26°

القدس

19°

  •   دولار امريكي3.49
  •     21:11 نتنياهو: الغواصات الألمانية تعكس التزام المانيا بأمن "اسرائيل"     21:09 الجنوب...القبض على 4 مشتبهين متلبسين بمحاولة سرقة اثريات     15:03 جريمة طعن تسفر عن اصابة يافاوي بجراح بالغة     12:42 توما-سليمان في لقاء مع متضامنين أمريكيين: مازلنا نناضل لصيانة الهويّة، الأرض والبقاء     12:40 بني براك - ضبط 44.5 كلغم مخدرات واعتقال المشتبه     12:29 حيفا.. اعتقال مشتبهين بملف نصب وتزييف واحتيال     09:41 الساحل- ضبط مخدرات واسلحة والقبض على مشتبه بالستينات من عمره     06:15 في قلب جبل المكبر .. 176 وحدة استيطانية لخنق الفلسطينيين     20:23 المولود الـ63 من "النطف المهربة" يرى النور     20:22 الشرطة البريطانية تنفي طابع الإرهاب عن حادث وركشير     20:20 لاول مرة: عناوين خطة ترامب لصفقة العصر     18:25 الرياض: خبر زيارة مسؤول سعودي لإسرائيل عار عن الصحة     15:21 اعتقال فتاة على حاجز بالخليل بدعوى حيازتها سكين     11:26 القدس- اعتداء على سائق سيارة اجرة عربي والقبض على 3 مشتبهين يهود     09:32 ام الفحم: وفاة خالد جبارين (أبو محمد) متأثرا بجراحه بعد سقوطه عن درج يوم الجمعة

    5 أطعمة لا يجب أبداً غسلها.. بعضها سيصدمك!

    نشر: 2017-10-12 15:13:44

    منذ الصغر تعلمنا أن نغسل كل ما نأكله، كما أن معظم ربات البيوت يعمدن إلى غسل الأطعمة كافة قبل طهيها أو تقديمها على مائدة الطعام، إلا أنه علمياً وبحسب أهل الاختصاص فإن بعض الأطعمة لا تحتاج مطلقاً للغسل، لا بل إن غسلها بالماء سيفاقم من نشر البكتيريا.
    وبحسب موقع "برايت سايد"، فإنه على سبيل المثال لا يجب غسل البيض قبل وضعه في الثلاجة أو طهيه، والسبب يعود ببساطة إلى أنه غالباً ما يوضع على البيض مادة تمنع انتشار البكتيريا وبغسلها فإنك تزيلها وبالتالي تخلق مجالاً أوسع لتكاثر البكتيريا الضارة.



    أما الخطأ الأكبر والذي يرتكبه معظمنا، فهو غسل الدجاج. لعلها الخطيئة الصحية الأكبر على الإطلاق، إذ إن غسل الدجاج يجعل البكتيريا المتواجدة عليه لا سيما السالمونيللا تنتشر في كافة أرجاء المطبخ وعلى الأواني، لذا يفضل طهيه مباشرة، فالنار المرتفعة كفيلة بقتل أي نوع من بكتيريا الطعام.

    وبحسب بعض الاختصاصيين يفضل غلي الدجاج مرتين، على أن يتم التخلص من المياه في المرة الأولى، ومن ثم إضافة مياه نظيفة ومتابعة الطهي.




    وكما الدجاج لا يجب على الإطلاق غسل اللحوم، من أي نوع كانت، لأن بغسلها كذلك، تساهم في نشر البكتيريا في حوض المجلى والأواني المحيطة بها.

    إلى ذلك، يعمد البعض إلى غسل الباستا بعد سلقها، وهو أمر غير محبذ على الإطلاق بحسب أهل الاختصاص لأنه يفقد تلك المعجنات المادة التي تساعدها لاحقاً على امتصاص "المرق". ويمكن فقط لعشاق هذا الطبق غسل الباستا بعد غليها في حال كان الهدف منها تحضير السلطة.





    وأخيراً، لا يجب نقع الفطر طويلاً في الماء، على الرغم من أنها تحتوي على كمية عالية نسبية من "التراب"، كما لا يحبذ تركه لفترة طويلة تحت الماء، إنما يفضل غسله سريعاً بالماء ومن ثم تنشيفه بمحارم جافة، لأن هذا النوع من الخضار يفسد سريعاً ويخسر "مرونته".



    يمكنكم القراءة ايضا

    هذا هو السبب وراء الإصابة بعُسر القراءة عند الطلاب...

    قال باحثان فرنسيان إنهما توصلا إلى السبب المحتمل وراء حالات عسر القراءة عند الطلاب القابلة للعلاج، وإنه يكمن في بقع وخلايا صغيرة داخل...

    5 أطعمة صديقة للقلب

    يقدر المركز الوطني الأميركي للإحصاءات الصحية أن أكثر من 68 مليون شخص في الولايات المتحدة وحدها يعانون من شكل واحد أو أكثر من أمراض القلب...

    ما هي فوائد مضادات الاكسدة ؟

    فوائد مضادات الاكسدة فوائد مضادات الاكسدة … مضادات الأكسدة هي مركبات مفيدة موجودة في الفاكهة والخضار الطازجة، الشاي، المكسرات...

    تعليقات الزوار

    لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

    تعليقات فيسبوك