اغلاق x
اغلاق x
18/02/2018

الناصرة

24°

القدس

24°

  •   دولار امريكي3.422
  •     09:49 مصابة اثر حادث طرق على شارع 85 بالقرب من مفرق تسوريت     09:40 سقوط صخرة كبيرة في دير الاسد فوق سيارة دون اصابات بشرية     09:28 مقتل 66 شخصا بتحطم طائرة ركاب إيرانية     09:18 بسبب الاحوال الجوية : إغلاق جبل الشيخ وتشويشات بحركة السير     09:07 الشرطة تعتقل مقربين من نتنياهو في قضية "بيزك"     09:01 مستوطنون يعتدون بوحشية على صلاح الجمل سائق حافلة     08:29 صاروخ أمريكي يعرقل حصول القاهرة على مقاتلات "رافال" فرنسية     08:13 القسام تعلن تصديها لطائرات الاحتلال المغيرة على قطاع غزة     07:32 مصاب اثر حادث طرق ذاتي بالقرب من مدخل كرميئل الرئيسي     16:34 الولايات المتحدة تهدد الأسد بمزيد من الضربات الانتقامية     14:10 الأردن تحبط مخططا إرهابيا عن طريق انفاق حدودية     11:43 بلدية الناصرة تستنكر الإعتداء على شركة العفيفي: تصرف مجرم وخطير وعلى الشرطة الضرب بيد من حديد     09:32 نصر الله: قادرون على إيقاف منصات النفط الإسرائيلية خلال ساعات     09:27 إنقاذ 50 سائحا علقت حافلتهم في النقب     09:11 زلزال بقوة 7.5 درجات يضرب المكسيك

    5 أطعمة لا يجب أبداً غسلها.. بعضها سيصدمك!

    نشر: 2017-10-12 15:13:44

    منذ الصغر تعلمنا أن نغسل كل ما نأكله، كما أن معظم ربات البيوت يعمدن إلى غسل الأطعمة كافة قبل طهيها أو تقديمها على مائدة الطعام، إلا أنه علمياً وبحسب أهل الاختصاص فإن بعض الأطعمة لا تحتاج مطلقاً للغسل، لا بل إن غسلها بالماء سيفاقم من نشر البكتيريا.
    وبحسب موقع "برايت سايد"، فإنه على سبيل المثال لا يجب غسل البيض قبل وضعه في الثلاجة أو طهيه، والسبب يعود ببساطة إلى أنه غالباً ما يوضع على البيض مادة تمنع انتشار البكتيريا وبغسلها فإنك تزيلها وبالتالي تخلق مجالاً أوسع لتكاثر البكتيريا الضارة.



    أما الخطأ الأكبر والذي يرتكبه معظمنا، فهو غسل الدجاج. لعلها الخطيئة الصحية الأكبر على الإطلاق، إذ إن غسل الدجاج يجعل البكتيريا المتواجدة عليه لا سيما السالمونيللا تنتشر في كافة أرجاء المطبخ وعلى الأواني، لذا يفضل طهيه مباشرة، فالنار المرتفعة كفيلة بقتل أي نوع من بكتيريا الطعام.

    وبحسب بعض الاختصاصيين يفضل غلي الدجاج مرتين، على أن يتم التخلص من المياه في المرة الأولى، ومن ثم إضافة مياه نظيفة ومتابعة الطهي.




    وكما الدجاج لا يجب على الإطلاق غسل اللحوم، من أي نوع كانت، لأن بغسلها كذلك، تساهم في نشر البكتيريا في حوض المجلى والأواني المحيطة بها.

    إلى ذلك، يعمد البعض إلى غسل الباستا بعد سلقها، وهو أمر غير محبذ على الإطلاق بحسب أهل الاختصاص لأنه يفقد تلك المعجنات المادة التي تساعدها لاحقاً على امتصاص "المرق". ويمكن فقط لعشاق هذا الطبق غسل الباستا بعد غليها في حال كان الهدف منها تحضير السلطة.





    وأخيراً، لا يجب نقع الفطر طويلاً في الماء، على الرغم من أنها تحتوي على كمية عالية نسبية من "التراب"، كما لا يحبذ تركه لفترة طويلة تحت الماء، إنما يفضل غسله سريعاً بالماء ومن ثم تنشيفه بمحارم جافة، لأن هذا النوع من الخضار يفسد سريعاً ويخسر "مرونته".



    يمكنكم القراءة ايضا

    لقاح الإنفلونزا.. هل يزيد خطر إصابة الأطفال بالصرع؟

    يقول باحثون في النرويج إن القلق من أن‭‭‭ ‬‬‬يؤدي التطعيم ضد الأوبئة إلى إصابة الأطفال بصرع ليس له ما يبرره على ما يبدو. وقالت...

    إليك أطعمة تقوي المناعة

    التغذية الصحية المتكاملة التي تحتوي على مضادات أكسدة للحماية من الجزيئات الحرة (free radicals) هي المواد التي تسبب ضرراً للخلايا وتؤدي...

    فوائد البقدونس المذهلة

    البقدونس او المقدونس او المعدنوس هو واحد من فصيلة الخيميات (كالكرافس والجزر وغيرها) وقد ذكر في الاساطير القديمة ووجد في المقابر...

    تعليقات الزوار

    لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

    تعليقات فيسبوك