اغلاق x
اغلاق x
20/10/2018

الناصرة

24°

القدس

24°

  •   دولار امريكي3.422
  •     08:09 ترامب يشيد "بالصداقة القوية" مع ولي العهد السعودي     08:07 اسرائيل تلاحق "تويتر" بسبب رفضه مطالب لها بحذف محتويات مؤيدة للفلسطينيين     08:04 الناصرة.. اصابة رجل متوسطة بعد تعرضه لعيار ناري     07:47 حملة مداهمات واعتقالات واسعة في القدس     07:46 الاحتلال يعقّب على خطاب عباس: فكّ مسمار الأمان الأخير     07:45 عباس يقطع الطريق أمام غزّة.. فما الخيارات المتاحة؟     07:41 مقتل جندي إسرائيلي متأثراً بإصابته بعيار ناري عن طريق الخطأ     16:37 توقيف الرئيس الفرنسي الأسبق نيكولا ساركوزي احترازياً     16:35 فضيحة اختراق معلومات لصالح ترامب تهز فيسبوك ومطالبات بالتحقيق     16:33 اطلاق نار في مدرسة ثانوية في مريلاند قرب واشنطن     16:19 إصابتان في حادث طرق قرب عين همفراتس     15:25 المحكمة العسكرية في عوفر تقرر محاكمة عهد التميمي في جلسات مغلقة     14:17 عشرات المستوطنين يقتحمون المسجد الأقصى     16:37 تخفيف حكم السجن للجندي أزاريا المُدان بقتل فلسطيني والافراج عنه أيّار القادم     16:34 تمرين جوي وأصوات انفجارات عنيفة ستدوي وسط البلاد

    فطيرة السلق الغنية بالفوائد

    نشر: 2017-10-20 08:13:19

    فطيرة السلق ، فطيرة مغذية وغنية بالمعادن والفيتامينات بالسلق المطبوخ مع جبنة الفيتا و الريكوتا وشرائح الزيتون الشهية والمتبلة بالثوم، ويتم تحضيرها بعجينة تارت القمح الكامل وزيت الزيتون، وتقدم فطيرة السلق دافئة مع صلصة اللبن .
    المقادير




    العجينة
    ¾ملعقة صغيرة ملح
    ¾ كوب طحين عادي
    ¾كوب دقيق القمح الكامل
    ¾ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج
    ⅓ كوب زيت الزيتون
    5 ملعقة كبيرة من الماء البارد
    الحشوة
    2 بيضة
    1 كوب جبنة الريكوتا
    ½ كيلو من السلق المفروم
    2ملعقة كبيرة ثوم مفروم
    2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
    ⅓ كوب جبنة الفيتا المفرومة
    1ملعقة صغيرة مبشور قشر الليمون
    ¼ كوب من الفليفلة الحمرا المفرومة
    ½كوب من شرائح الزيتون الأخضر
    طريقة التحضير
    العجينة
    نجمع دقيق القمح الكامل والطحين العادي، والملح والفلفل، ونحرك جيداً، ثم نضيف زيت الزيتون، والماء البارد
    نحرك حتى تتشكل العجينة، ثم نلفها بكيس بلاستيكي ونبردها 15 دقيقة، ثم ننقلها لصينية تارت 9 بوصة مدهونة ومجهزة بورق الزبدة
    نخبز الصينية بالفرن المحمى على درجة 400فهرنهايت لمدة 20-22 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون، ونتركها لتبرد
    الحشوة
    نضع السلق في وعاء ماء يغلي حتى يصبح طرياً وناضجاً، ثم نصفي الماء ونضعه جانباً، ثم نسخن زيت الزيتون بالمقلاة على نار متوسطة
    نحمص الثوم بالمقلاة لثواني ثم نضيف السلق، ويُطهى 2 دقيقة على نار متوسطة، ثم نضيف
    ملعقة طعام ماء، ويطهى مع التحريك 2-5 دقائق حتى يتبخر الماء
    نخفق البيض والفليفلة والريكوتا والفيتا والزيتون مع رشة من الملح والفلفل حسب الرغبة
    نجمع السلق مع خليط الجبنة، ونحرك قليلاً، ثم نضع المكونات على عجينة التارت المحمصة، ثم ننقلها للفرن
    نخبز التارت بالفرن حتى تصبح الحشوة ناضجة ومتماسكة مع بعضها، ثم نقدمها مباشرة بشكل دافئ

    يمكنكم القراءة ايضا

    أهمية غسالة الصحون وكيفية الحفاظ عليها وصيانتها

    يعتبر غسل الصحون والأطباق من الأعمال الشاقة التي تبعث على الضجر، وهي كابوس مزعج بالنسبة لكل إمرأة، خاصة بعد الولائم والعزائم. فبعد...

    طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

    وصفة حلى مميزة نقدمها لكِ سيدتي لتزين مائدتكِ في سهراتك كما تصلح لأخذها كهدية بسيطة من صنع يديكِ البسبوسة بالقشطة هي من الحلويات السهلة...

    المبروشة

    تعتبر المبروشة من الحلويّات العربية الشعبية، ويتم تحضيرها بكثرة في بلاد الشام، وخاصة في فلسطين وسوريا، ويتم حشوها بالكثير من الحشوات...

    تعليقات الزوار

    لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

    تعليقات فيسبوك