اغلاق x
اغلاق x
20/02/2018

الناصرة

24°

القدس

24°

  •   دولار امريكي3.422
  •     09:08 الجيش المصري: مقتل ثلاثة جنود في عمليات سيناء     08:14 أبو الغيط: داعش مرتبطة بالقضية الفلسطينية والثورات العربية كارثة     07:50 الاحتلال يعتقل 16 مواطنًا بمداهمات بالضّفة     07:35 اصابة شخص بجريمة اطلاق نار في مجمع دودج بنتسيرت عيليت     07:20 الشرطة الإسرائيلية ستحقق مع نتنياهو في الملف 4000     21:10 بولندا توضح موقفها من تورط يهود في المحرقة النازية     20:10 نتنياهو يعزي ذوي ضحايا الطائرة الإيرانية المنكوبة     17:09 مصرع سيدة جراء سقوط رافعة فوق سيارتها في كفار سابا     11:34 اعتقال فلسطينية بدعوى أنها تحمل سكينا     09:49 مصابة اثر حادث طرق على شارع 85 بالقرب من مفرق تسوريت     09:40 سقوط صخرة كبيرة في دير الاسد فوق سيارة دون اصابات بشرية     09:28 مقتل 66 شخصا بتحطم طائرة ركاب إيرانية     09:18 بسبب الاحوال الجوية : إغلاق جبل الشيخ وتشويشات بحركة السير     09:07 الشرطة تعتقل مقربين من نتنياهو في قضية "بيزك"     09:01 مستوطنون يعتدون بوحشية على صلاح الجمل سائق حافلة

    كيك سويسرول سهل

    نشر: 2017-11-01 17:05:56

    كيك سويسرول سهل ، كيك بالجوز ومربى المشمش، ملفوفة على شكل رول مقطع لشرائح ومرشوش بالسكر البودرة، طبق رائع لتقديمه للضيوف و الاطفال كحلويات صحية و مضمونة .


    المقادير
    ـ زبدة غير مالحة، بدرجة حرارة الغرفة للصواني
    ـ 4 بيضة كبيرة، مفصولة
    ـ ¾ كوب من السكر
    ـ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
    ـ ¾ كوب من طحين الكيك، منخول
    ـ ¾ ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
    ـ نصف ملعقة صغيرة من الملح
    ـ نصف كوب من الجوز، مطحون ناعم
    ـ سكر بودرة للرش
    ـ نصف كوب من عصير الكرز
    ـ 1 و3/4 كوب من مربي المشمش




    طريقة التحضير
    حضري الفرن على درجة حرارة 190 C، ادهني صينية فرن مخددة 30 × 42.5 سم. افرشيها بورق الزبدة واسمحي للورق أن يرتفع فوق الجانبين القصيرين. ادهني الورق بالزبدة واتركيها جانباً.
    في وعاء الميكسر الإلكتروني، اضربي صفار البيض على سرعة متوسطة حتى يصبح اللون فاتحاً لنحو 4 دقائق. بالتدريج أضيفي السكر، واضربي الخليط حتى يصبح ثخيناً وكريمياً لنحو 3 دقائق إضافية. ثم حركي معه الفانيلا.
    في وعاء صغير، انخلي الطحين والبيكينغ باودر والملح، أثناء عمل الخلاط وبالتدريج أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض، اضربيهم حتى يصبح المزيج ناعماً فقط.
    ضعي بياض البيض في وعاء نظيف للميكسر الإلكتروني. اخلطي بياض البيض على سرعة متوسطة حتى تتشكل قمم معتدلة لكن ليست جافة لنحو 3 دقائق.
    اخلطي ⅓ بياض البيض مع العجين حتى يصبح اللون فاتحاً، ثم بلطف أضيفي البياض المتبقي، وكوني حذرة من عدم المبالغة بالخفق، بعدها اخلطي معهم الجوز.
    مددي العجين بالتساوي على الصينية المجهزة. غطي كل الزوايا، واخبزيه لمدة 10 دقائق. اخرجيه من الفرن وحرري حواف الكيك بسكين من الصينية. ثم اقلبيه على منشفة نظيفة مرشوشة بالسكر البودرة، ازيلي ورق الزبدة. وبسكين مسننة اقطعي الجزء المحمر والقاسي من الكيكة.
    باستخدام فرشاة، انقعي الكيك الساخن بعصير الكرز، ومددي المربى بالتساوي على الوجه.
    ابدأي من الجوانب القصيرة وبحذر لكن بإحكام قومي بطوي الكيك وضعي الرول على طبق التقديم، اقطعي الجانب السفلي ورشيه بالمزيد من السكر البودرة، عندما يصبح جاهزاً للتقديم شرحي الرول بسكين مسننة بسماكة 2.5 سم.

    يمكنكم القراءة ايضا

    البهارات و التوابل, طرق حفظها و شرائها

    للبهارات و التوابل و الأعشاب المجففة دورها الأساسي في تحضير مختلف الوصفات بإختلاف صنفها لذلك نضع بين يديكم عرضاً كاملاً موضحاً طرق...

    اقراص البيتزا الصغيرة

    اقراص البيتزا الصغيرة هي من تقاليد المعكرونة الإيطالية القديمة وغالباً ما تكون بشكل رقائق مربعة، وقد تم تحضيرها بهذه الوصفة بطريقة...

    الصفيحة اليافاوية

    الصفيحة اليافاوية من الذ انواع المعجنات التي تشتهر بها يافا وهي عبارة عن عجينة رقيقة محشوة بخليط من اللحم الشهي والسماق والصنوبر...

    تعليقات الزوار

    لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

    تعليقات فيسبوك