اغلاق x
اغلاق x
13/12/2017

الناصرة

24°

القدس

24°

    20:32 النائب مسعود غنايم للوزير ليبرمان: أنت غير الشرعي هنا وأنت العنصري الفاشي.     20:26 وزارة الصحة تنظر بشكل جدي لمطلب النائب ابو عرار بخصوص تثبت حاجز زجاجي في الصيدليات بين الزبائن والصيادلة منعا للعدوى     20:23 روحاني يدعو العالم الاسلامي لوحدة الموقف ضد قرار ترامب حول القدس     20:21 هيئة كبار العلماء بالأزهر تطالب بدعم "الانتفاضة" الفلسطينية "ماديًا" لحماية القدس     20:19 السجن 4 سنوات لشاب من طبريا بعد ادانته بإحراق الطابغة     20:16 اللد: العثور على طفلين بعد اختفائهما من روضة أطفال وتوقيف المعلمة     20:14 اصابة أربعة اشخاص بحادث طرق في بلدة الرينة     18:12 حريق شب في شاحنة على شارع رقم 6 باتجاه الجنوب من مفرق نحشونيم     16:09 حريق في مخزن للكرتون بالقرب من محطة وقود بكابول     14:35 قتيلان وجرحى بانهيار مبنيين في القاهرة     09:37 تشكيك أميركي في جدية الانسحاب الروسي من سوريا     09:33 انتفاضة العاصمة.. 4 شهداء و1778 مصاب     09:26 بوتين وأردوغان: القرار الأمريكي بشأن القدس يزعزع استقرار الشرق الأوسط     09:25 الاحتلال يعتقل 12 شابًا بالضفة     07:53 الاحتلال يقصف موقعاً للمقاومة شمال القطاع

سلطة الكابريزي الايطالية الشهية

نشر: 2017-11-09 07:35:12

تتحدّر سلطة الكابريزي Caprese من جزيرة كابري في إيطاليا، وهي من أطباق السلطة الخاصة بهذا المطبخ العالمي. تُحضّر من شرائح الطماطم الطازجة والموتزاريلا والريحان مع الملح وزيت زيتون وبعض المكونات الأخرى التي تشبه في لونها العلم الإيطالي.


المقادير

300 غرام جبنة موزاريلا بوفالو (موزاريلا طازجة)
2 حبة طماطم متوسطة الحجم
1 باقة أوراق جرجير طازجة مغسولة جيداً
3 ملعقة طعام زيت زيتون
1 ملعقة طعام دبس رمان
½ ملعقة صغيرة زعتر بري أوريغانو
رشة فلفل أسود خشن مطحون طازج
ملح حسب الرغبة

سلطة الكابريزي

 

خطوات التحضير
بعد غسل الطماطم جيداً والتخلص من عنقها الأخضر، نقوم بتقطيعها بشكل شرائح دائرية.
ثم نقوم بتصفية جبنة موزاريلا الطازجة من مائها ونقطعها بشكل شرائح دائرية مساوية لشرائح الطماطم التي قمنا بتحضيرها مسبقاً.
والآن، وكما جرت العادة في تقديمها، نقوم بتوضيب أوراق الجرجير في وسط طبق تقديم مسطح ثم نقوم بصف دوائر جبن الموزاريلا والطماطم بالترتيب على محيط أوراق الجرجير، بحيث تكون متتالية من شريحة موزاريلا وشريحة طماطم.
وبعدها وفوق جميع مكونات طبق التقديم، نقوم برش الفلفل الأسود الخشن والقليل من الملح مع الزعتر البري أو الأوريغانو.
ثم نقوم بسكب قطرات من دبس الرمان فوقها جميعاً ملحوقةً بزيت الزيتون ويكون طبق سلطة الكابريزي جاهزاً للتقديم.

ملاحظات الوصفة
إذا وجدت صلصة البيستو، فستكونون من المحظوظين وذلك لكمية الطعم الشهي التي ستقوم بإضفائه.
فإذا كانت إضافة صلصة البيستو إغناءً للنكهة فمن الطبيعي أن القليل من أوراق الريحان الطازج ستكون أيضاً شهية.
بالتأكيد، إذا كانت المكونات طازجة، فالنتيجة شهية مضاعفة.

يمكنكم القراءة ايضا

سلطة الفاصوليا البيضاء دايت

سلطة الفاصوليا البيضاء دايت ، على الرغم من أن وصفة سلطة الفاصوليا البيضاء بسيطة وسهلة إلا أنها شهية للغاية وسريعة التحضير ومناسبة في...

ساندويتش البوريتو

ساندويتش البوريتو ، يتكون طبق البوريتو من التورتيلا المحشية باللحم والأعشاب الطازجة وبراعم الفاصوليا والبصل الأخضر والنودلز وغير ذلك...

عجة البيض بالسبانخ

المكوّنات سبانخ مجمّدة - كوب بيض - 5 جوز محمّص ومجروش - ثلث كوب زبيب - ملعقتان كبيرتان بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة ملح - بحسب الرغبة فلفل...

تعليقات الزوار

لا يوجد تعليقات حتى الآن في هذا المقال !

تعليقات فيسبوك